פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      טעם של חופש: פרנץ' טוסט הכי מפנק שיש

      לכבוד החופש הגדול שמתחיל רשמית מחר, מפנקת איילה ג'ני את כל הילדים המאושרים במתכון לחלה מטוגנת הכי טעימה שיש וגם מוסיפה רוטב קיצי ומתוק

      פרנץ' טוסט (חלה מטוגנת) (מערכת וואלה! NEWS , איילה ג'ני)
      אוהבים מוגזם? תוסיפו גם גלידה למעלה (צילום: איילה ג'ני)

      בילדותי, כשאימא שלי רצתה לפנק אותנו, היא הייתה עומדת במטבח הקטנטן שלה טובלת לחם אחיד בבלילה של ביצים וחלב, מטגנת, טובלת את הפרוסות בסוכר ומגישה לנו אותן חמימות ומתוקות.

      היום באופן רשמי כל ילדי ישראל יוצאים לחופש גדול, ואין דרך כיפית יותר להתחיל אותו מאשר עם פרנץ' טוסט, שהילדים הגדולים יכולים גם להכין לעצמם בבוקר עצל. לתוספת פינוק, אני מכינה במקביל רוטב אפרסקים זריז, חמים וחמאתי בטעם של קיץ מתוק.

      טיפ: את הרוטב ניתן להכין מכל פרי אהוב שיש במקרר.

      פרנץ' טוסט (חלה מטוגנת) (מערכת וואלה! NEWS , איילה ג'ני)
      אפשר גם פשוט: פרנץ' טוסט עם סוכר (צילום: איילה ג'ני)

      חלה מטוגנת (פרנץ' טוסט)

      13 מדרגים / 3.17 כוכבים

      פרנץ' טוסט של חופש (צילום: איילה ג'ני)
      פרנץ' טוסט של חופש (צילום: איילה ג'ני)

      מצרכים

        • 1 חלה מתוקה או חלת בריוש
        • חמאה מזוקקת ביתית (ההסבר בסוף המתכון)
        • לבלילה

        • 3 ביצים
        • 1 כוסחלב
        • ½ כוסשמנת מתוקה
        • 2 שקיותסוכר וניל
        • 1 כפיתתמצית וניל
        • לרוטב אפרסקים זריז

        • 3 אפרסקים רכים פרוסים או חתוכים לקוביות
        • 1 שקיתסוכר וניל
        • 1 כףדבש
        • 1 כוסמים
        • 25 גרםחמאה
        • 1 כףברנדי
        • 1 כפיתמיץ לימון (רק אם חסרה חמיצות לפרי)

      אופן ההכנה

        איך מכינים חלה מטוגנת (פרנץ' טוסט)?

      • מתחילים ברוטב: מבשלים יחד את כל מרכיבי הרוטב בסיר קטן על אש קטנה, עד שהוא מסמיך מעט ובעל טעם עדין של חמאה ואפרסק.
      • תוך כדי שהרוטב במתבשל מכינים את החלה המטוגנת: פורסים את החלה לפרוסות בעובי של כ 2.5 ס"מ.
      • מערבבים את כל חומרי הבלילה יחד בקערה רחבה שתאפשר טבילת פרוסות החלה.
      • טובלים בבלילה את פרוסות החלה ומשאירים אותן לפחות כחצי דקה מכל צד על מנת שיספגו את הבלילה היטב (אנחנו לא רוצים חלה יבשה במרכזה).
      • מחממים מחבת על חום בינוני, שמים 2 כפות חמאה או חמאה מזוקקת ומטגנים את הפרוסות למשך כמה דקות מכל צד, עד שהן משחימות היטב. מוציאים לנייר סופג.
      • מגישים עם רוטב האפרסקים חם או סתם עם סוכר.
      • טיפ להכנת חמאה מזוקקת בכמה דקות: מניחים את כמות החמאה הרצויה בכוס, ממסים במיקרו לדקה אחת. מניחים למנוחה לעוד כשתי דקות , בשלב זה ניתן להבחין כי כל המוצקים נפרדים מהמסה ושוקעים מטה ובחלק העליון נותר נוזל מוזהב - זו החמאה המזוקקת. ניתן להשתמש בה לטיגון והיא אינה נשרפת והופכת לחומה.

      עוד מתכוני פירות

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -