• • 4 פרוסותחלה בעובי 2 ס"מ או לחם קסטן
  • ⅓ כוסשמנת מתוקה
  • ½ כוסחלב
  • 3 ביצים
  • 1 כףאבקת סוכר
  • 1 כפיתתמצית וניל
  • שמן לטיגון

• לקרם מסקרפונה

  • 100 גרםמסקרפונה בטמפ' החדר (אפשר גם גבינת שמנת פשוטה)
  • 200 מ״לשמנת מתוקה
  • מעטתמצית וניל

• להגשה

  • תותים טריים או כל פרי טרי שאוהבים
  • מעטאבקת סוכר

איך מכינים פרנץ' טוסט וקרם מסקרפונה?

• 1מתחילים בהכנת הקרם: מקציפים יחד את השמנת עם הגבינה והווניל לקרם חלק ויציב ושומרים במקרר.
• 2טורפים את הביצים עם החלב, השמנת, הסוכר ותמצית הווניל לבלילה.
• 3מחממים מחבת עם שמן קנולה.
• 4משקעים את פרוסת הלחם בתוך הבלילה לחצי דקה מכל צד, מנערים כדי להיפטר מעודפים , מעבירים למחבת ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מוציאים לנייר סופג.
• 5מניחים את הפרנץ' טוסט על צלחת הגשה, מפזרים אבקת סוכר, פירות טריים ומעל כף גדושה מקרם המסקרפונה.