החופש הגדול עדיין רחוק, אבל יש מספיק חגים וסופי שבוע בדרך אליו כדי לפזר באוויר קצת שחרור ויציאה משגרת היומיום. וכך, באווירה הזאת בדיוק, קבלו פרנץ' טוסט זהוב ומושלם עם קרם מסקרפונה ופירות טריים.
פנקייק עם בננות וריבת חלב
כך תכינו את המקושקשת המושלמת
כשפרנץ' טוסט וקרפ סוזט נפגשים
פרנץ' טוסט וקרם מסקרפונה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 4פרוסותחלה בעובי 2 ס"מ או לחם קסטן
- ⅓כוסשמנת מתוקה
- ½כוסחלב
- 3ביצים
- 1כףאבקת סוכר
- 1כפיתתמצית וניל
- שמן לטיגון
לקרם מסקרפונה
- 100גרםמסקרפונה בטמפ' החדר (אפשר גם גבינת שמנת פשוטה)
- 200מ״לשמנת מתוקה
- מעטתמצית וניל
להגשה
- תותים טריים או כל פרי טרי שאוהבים
- מעטאבקת סוכר
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פרנץ' טוסט וקרם מסקרפונה?
- 1מתחילים בהכנת הקרם: מקציפים יחד את השמנת עם הגבינה והווניל לקרם חלק ויציב ושומרים במקרר.
- 2טורפים את הביצים עם החלב, השמנת, הסוכר ותמצית הווניל לבלילה.
- 3מחממים מחבת עם שמן קנולה.
- 4משקעים את פרוסת הלחם בתוך הבלילה לחצי דקה מכל צד, מנערים כדי להיפטר מעודפים , מעבירים למחבת ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מוציאים לנייר סופג.
- 5מניחים את הפרנץ' טוסט על צלחת הגשה, מפזרים אבקת סוכר, פירות טריים ומעל כף גדושה מקרם המסקרפונה.