עוגת בננה בחושה ללא גלוטן

• לעוגה - לאפייה בתבנית אינגליש קייק

  • ¾1 כוסותקמח ללא גלוטן כשר לפסח (240 גרם)
  • 1 כוססוכר (200 גרם)
  • 1 שקיתסוכר וניל (10 גרם)
  • ½ שקיתאבקת אפייה (5 גרם)
  • ⅓ כוסשמן (80 גרם)
  • 3 ביצים M
  • ¾ כוסשמנת חמוצה (150 גרם) או מעדן סויה (אם מעוניינים שהעוגה תהיה פרווה)
  • 2 בננות מרוסקות
  • קורטמלח
  • חופןאגוזי מלך טחונים (50 גרם)

• לציפוי

  • 150 גרםאבקת סוכר

איך מכינים עוגת בננה בחושה ללא גלוטן?

• 1מכינים את העוגה: במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל החומרים יחד מלבד השמנת החמוצה והבננות המרוסקות. כאשר מתקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את השמנת החמוצה והבננות, וממשיכים בפעולת הערבול עד לקבלת תערובת אחידה.
• 2משמנים קלות את התבנית, ומעבירים את הבלילה לתבנית. אופים בחום 170 מעלות כ- 55 דקות או עד שהקיסם יוצא עם פירורים לחים מעט.
• 3מצננים את העוגה כ- 30 דקות, ומפזרים מעל את אבקת הסוכר.