פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      תמיד טעים, הכי קל: ספגטי עשיר בטעמים

      כל מה שצריך לפעמים זו מנת ספגטי שמכינים בכמה דקות והיא ממש לא חייבת לכלול רוטב עגבניות כבד. אורלי פלאי ברונשטיין מתקתקת ארוחת פסטה קלילה ועזת טעם

      פסטה עזת טעם עם זיתי קלמטה ועגבניות מיובשות (סוגת , נמרוד סונדרס)
      קרנבל של טעמים (צילום: נמרוד סונדרס)

      את שמן הזית שהוא הבסיס לרוטב של המנה, מבשמים בשום, צ'ילי ופטרוזיליה. הקלמטה והעגבניות המיובשות מוסיפים טעמים ים תיכוניים מלוחים ומתקתקים.

      טיפ: חשוב להמליח את מי הבישול של הפסטה, כדי שלא תתקבל תפלה.

      לעוד מתכונים משפחתיים קלילים

      פסטה עזת טעם עם זיתי קלמטה ועגבניות מיובשות (סוגת , נמרוד סונדרס)
      מה צריך יותר מזה? ספגטי קליל טעשיר בטעמים (צילום: נמרוד סוהדרס)

      ספגטי עז טעם

      המון טעמים חזקים בצלחת אחת. ספגטי משובח בכמה דקות (צילום: נמרוד סונדרס)
      המון טעמים חזקים בצלחת אחת. ספגטי משובח בכמה דקות (צילום: נמרוד סונדרס)

      מצרכים

        • 1 חבילהספגטי
        • 5 כפותשמן זית
        • 3 שיני שום פרוסות דק
        • 1 צ'ילי אדום פרוס דק
        • ½ כוסזיתי קלמטה מגולענים
        • ½ כוסעגבניות מיובשות משומרות בשמן, קצוצות דק
        • קליפת לימון מגוררת מלימון שלם
        • מלח
        • פלפל שחור גרוס
        • להגשה

        • פרמז'ן מגוררת או פטה מפוררת (לא חובה)

      אופן ההכנה

        איך מכינים ספגטי עז טעם?

      • מבשלים את הספגטי בסיר גדול עם מי מלח רותחים עד לדרגת אל-דנטה.
      • מחממים מחבת גדולה ורחבה או סיר רחב ונמוך שוליים עם שמן זית, שום וצ׳ילי. אחרי חצי דקה-דקה, כשהשמן מעלה ריח טוב מוסיפים פטרוזיליה ומכבים מיד את האש.
      • מוסיפים גם קלמטה ועגבניות מיובשות ומערבבים.
      • בעזרת מלקחיים מוסיפים הפסטה המבושלת, בלי לסנן יותר מדי – נוזלי הבישול דווקא עוזרים לפסטה להתחבר לרוטב. מערבבים היטב. טועמים, מתבלים במלח ופלפל לפי הצורך.
      • מגישים מיד עם קליפת לימון ואם רוצים גם פרמזן או פטה.

      עוד מתכוני פסטה

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -