וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בלי לשבור את הראש: פסטה קישואים, לימון ואגוזים

ארז גולקו, בשיתוף סוגת

24.5.2023 / 6:00

בלי לעבוד קשה מדי ועם מצרכים שתמיד יש במזווה, הבשלן ארז גולקו שוב מוכיח לנו איך בזכות שילוב נכון של חומרי גלם איכותיים ופשוטים אפשר ליצור מנת פסטה נהדרת, מזינה ומפתיעה שמתאימה גם לטבעונים בשולחן החג

פסטה עם קישואים. אפיק גבאי,
ארז גולקו מבשל פסטה עם קישואים, לימון ואגוזים/אפיק גבאי

אוכל בריא וטעים לא חייב לכלול שעות של עבודה במטבח וגם לא מזווה עמוס בחומרי גלם אקזוטיים. הבשלן ארז גולקו מבשל מאז שהוא זוכר את עצמו ומקפיד תמיד על בחירה בחומרי גלם טובים וזמינים שבשילוב נכון הופכים כל מנה פשוטה לתענוג של ממש.

יש אינספור דרכים לשדרג ולהקפיץ את שקית הפסטה שיש לנו תמיד בארון המטבח. במתכון הפעם מוכיח שוב גולקו איך בזכות שילוב נכון של חומרי גלם תצפה לכם הפתעה סופר טעימה בצלחת ובלי להתאמץ יותר מכמה דקות.

קצת אחרת: 3 מתכוני פסטה לא שגרתיים
בדיוק כשאין זמן: ספגטי כמו של פעם
לעוד מתכונים יצירתיים עם פסטה

פסטה קישואים, לימון ואגוזים

מתכון מאת: ארז גולקו

20 דקות עבודה,קל להכנה,2 סועדים
פסטה עם קישואים. אפיק גבאי,
ארוחה מפנקת שבאה לנו תמיד בטוב. פסטה עם קישואים ואגוזים/אפיק גבאי

מצרכים למתכון

    • 300גרםפסטה ארוכה
    • 4כפותשמן זית
    • 3קישואים בינוניים
    • 3גבעוליבצל ירוק חתוכים למקטעים באורך 3 ס"מ
    • 2שיני שום חתוכות לפרוסות דקות
    • ½כפיתגרידת לימון
    • חופןעלי נענע קצוצים
    • חופןעלי כוסברה קצוצים (רשות)
    • 1כפיתמיץ לימון טרי
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס
  • להגשה

    • חופןאגוזים קצוצים (מכל סוג שאוהבים)
    • חופןעגבניות מיובשות קצוצות
    • גבינה בולגרית (רשות)

אופן ההכנה

איך מכינים פסטה קישואים, לימון ואגוזים?

  • 1
    קולפים את הקישואים לרצועות דקות בעזרת קולפן.
  • 2
    מבשלים את הפסטה בסיר לפי הוראות היצרן ומסננים.
  • 3
    במקביל, מניחים מחבת רחבה או ווק מעל אש גבוהה ומוסיפים 2 כפות שמן זית ואת השום. מטגנים כחצי דקה.
  • 4
    מוסיפים את הבצל הירוק, המלח והפלפל, מיץ לימון, גרידת לימון, עשבי תיבול ולבסוף את הקישואים. מערבבים בעזרת כף עץ או מקפיצים כ-4 דקות על אש גבוהה תוך כדי ערבוב.
  • 5
    מכניסים לרוטב הקישואים ועשבי התיבול שבמחבת את הפסטה עם עוד 2 כפות שמן זית וממשיכים לערבב יחד עוד כדקה. מסירים מהאש.
  • 6
    מניחים את הפסטה בשתי צלחות עמוקות, מוסיפים מעל את העגבניות מיובשות, מגרדים גבינה בולגרית ומפזרים את האגוזים הקצוצים ומעט שמן זית מעל, ומגישים.
ארז גולקו, בשיתוף סוגת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully