בלי לשבור את הראש: פסטה קישואים, לימון ואגוזים

    בלי לעבוד קשה מדי ועם מצרכים שתמיד יש במזווה, הבשלן ארז גולקו שוב מוכיח לנו איך בזכות שילוב נכון של חומרי גלם איכותיים ופשוטים אפשר ליצור מנת פסטה נהדרת, מזינה ומפתיעה

    • פסטה
    • קישואים
    • סוגת
    ארז גולקו בשיתוף סוגת, ארז גולקו בשיתוף סוגת
    ארז גולקו מבשל פסטה עם קישואים, לימון ואגוזים (צילום: אפיק גבאי)

    אוכל בריא וטעים לא חייב לכלול שעות של עבודה במטבח וגם לא מזווה עמוס בחומרי גלם אקזוטיים. הבשלן ארז גולקו מבשל מאז שהוא זוכר את עצמו ומקפיד תמיד על בחירה בחומרי גלם טובים וזמינים שבשילוב נכון הופכים כל מנה פשוטה לתענוג של ממש.

    יש אינספור דרכים לשדרג ולהקפיץ את שקית הפסטה שיש לנו תמיד בארון המטבח. במתכון הפעם מוכיח שוב גולקו איך בזכות שילוב נכון של חומרי גלם תצפה לכם הפתעה סופר טעימה בצלחת ובלי להתאמץ יותר מכמה דקות.

    קצת אחרת: 3 מתכוני פסטה לא שגרתיים
    בדיוק כשאין זמן: ספגטי כמו של פעם
    לעוד מתכונים יצירתיים עם פסטה

    עוד באותו נושא

    בערב מול הטלויזיה ולמחרת בעבודה: מרק עדשים שחורות

    לכתבה המלאה

    פסטה קישואים, לימון ואגוזים

    מתכון מאת: ארז גולקו, סוגת
    • 20 דקות עבודה

    • קל להכנה

    • 2 סועדים

    ארוחה מפנקת שבאה לנו תמיד בטוב. פסטה עם קישואים ואגוזים (צילום: אפיק גבאי)

    מחשבון המרות

    מצרכים

      • 300 גרםפסטה ארוכה
      • 4 כפותשמן זית
      • 3 קישואים בינוניים
      • 3 גבעוליבצל ירוק חתוכים למקטעים באורך 3 ס"מ
      • 2 שיני שום חתוכות לפרוסות דקות
      • ½ כפיתגרידת לימון
      • חופןעלי נענע קצוצים
      • חופןעלי כוסברה קצוצים (רשות)
      • 1 כפיתמיץ לימון טרי
      • מלח
      • פלפל שחור גרוס
    • להגשה

      • חופןאגוזים קצוצים (מכל סוג שאוהבים)
      • חופןעגבניות מיובשות קצוצות
      • גבינה בולגרית (רשות)

    אופן ההכנה

    איך מכינים פסטה קישואים, לימון ואגוזים?

    • 1קולפים את הקישואים לרצועות דקות בעזרת קולפן.
    • 2מבשלים את הפסטה בסיר לפי הוראות היצרן ומסננים.
    • 3במקביל, מניחים מחבת רחבה או ווק מעל אש גבוהה ומוסיפים 2 כפות שמן זית ואת השום. מטגנים כחצי דקה.
    • 4מוסיפים את הבצל הירוק, מלח ופלפל, מיץ לימון, גרידת לימון, עשבי תיבול ולבסוף מוסיפים את הקישואים. מערבבים בעזרת כף עץ או מקפיצים כ- 4 דקות על אש גבוהה תוך כדי ערבוב.
    • 5מכניסים לרוטב הקישואים ועשבי התיבול שבמחבת את הפסטה עם עוד 2 כפות שמן זית וממשיכים לערבב יחד עוד כדקה. מסירים מהאש.
    • 6מניחים את הפסטה בשתי צלחות עמוקות, מוסיפים מעל את העגבניות מיובשות, מגרדים גבינה בולגרית ומפזרים את האגוזים הקצוצים ומעט שמן זית מעל ומגישים.

    מחשבוני המרה

    • נפחים

    • משקלים

    • טמפרטורה

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully