וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

קובניייה דג: לא תאמינו עד כמה זה פשוט

בשיתוף סוגת

22.11.2020 / 6:00

השילוב הקוסמי בין שני מרכיבים יוצר את אחת המנות הטעימות והמפוארות שיש - קובנייה דג הולכת להיות המנה הכי מרשימה וקלה להכנה שיצא לכם להכין לאחרונה. אם אתם לא מאמינים זה הזמן לנסות

קובנייה דג. אפיק גבאי, סוגת
מושלמת לבראנץ' או כמנה ראשונה לארוחה. קובנייה דג/סוגת, אפיק גבאי

הכנת הקובנייה אינה דורשת כמעט זמן או מאמץ. זו מנה קלילה ונהדרת לפתוח איתה את ארוחת שישי בערב והיא מועמדת להיות הכוכבת של בראנץ' מפנק בסופ"ש. שני המרכיבים העיקריים כאן הם בורגול ובדרך כלל בשר נא. הפעם נכין אותה דווקא עם דג. זו עונה נהדרת להשיג עכשיו דגים טריים וניתן להשתמש בכל דג לבן, רק הקפידו שיהיה מאוד טרי כיוון שהוא נאכל נא. הבורגול הוא חיטה מבושלת ומיובשת הנטחנת דק או גס. כדי להגיע למרקם העדין הרצוי במנה משתמשים בבורגול דק.

לעוד מתכונים נהדרים לסופ"ש

קובנייה דג

מתכון מאת: מתן שופן

20 דקות עבודה,קל להכנה,9 יחידות
קובנייה דג. אפיק גבאי, סוגת
קובנייה דג עם בורגול דק/אפיק גבאי

מצרכים למתכון

    • ½כוסבורגול דק
    • קורטמלח
    • 200גרםפילה בורי ללא העור
    • 1כפיתאריסה / סחוג אדום/ פלפלים מותססים
    • גרידת לימון , מלימון שלם
    • ½כפיתבהרט
    • 2כפותשמן זית
    • מלח לפי הטעם
  • הגשה

    • חסה אייסברג , מפורקת לעלים
    • עשבי תיבול שאוהבים (כוסברה, נענע, בזיליקום או בזיליקום תאילנדי)

אופן ההכנה

איך מכינים קובנייה דג?

  • 1
    מעבירים את הבורגול והמלח לקערה ויוצקים מים פושרים עד כיסוי ועוד 2 ס"מ. מערבבים קלות ומשרים כ-15 דקות עד שכל המים נספגים.
  • 2
    קוצצים דק עם סכין את הדג ומעבירים לקערה נפרדת. מתבלים באריסה, גרידת לימון, בהרט, שמן זית ומלח. מערבבים היטב ומוסיפים בהדרגה את הבורגול תוך כדי לישה ידנית של התערובת. ממשיכים ללוש עד שמתקבלת מסה יציבה.
  • 3
    קורצים מהתערובת 10-8 כדורים ומעצבים לצורה אליפטית. מגישים בתוך עלה חסה אייסברג עם ירוקים, מגלגלים ואוכלים.
מתן שופן, בשיתוף סוגת
  • עוד באותו נושא:
  • בורגול
  • דג

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully