וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

5 מרכיבים, זה הכול: קציצות שאי אפשר לסרב להן

אורלי פלאי ברונשטיין בשיתוף סוגת, בשיתוף סוגת

16.8.2023 / 6:00

אורלי פלאי ברונשטיין תעזור לכם לשרוד את החופש הגדול בדרך טעימה, קלילה ומזינה יותר עם קציצות בורגול ועוף משגעות לכל הילדים הרעבים והוריהם (ויש גם גרסה צמחונית)

קציצות בורגול. נמרוד סונדרס, סוגת
אין ילד או מבוגר שיכול לסרב לקציצות האלה/סוגת, נמרוד סונדרס

החופש הגדול מאותת שהוא הולך ומסתיים, אבל כעת מתחילה ההתרופפות האמיתית. נגמרו הקייטנות וההורים מגלים שכל מה שהם שומרים עליו לאורך השנה כשזה מגיע לתזונת הילדים, מתפוגג ביחד עם החום.

אני לא מכירה ילד שיכול לסרב לקציצות, וזו דרך נהדרת להעשיר את התפריט שלהם ולשלב בין חלבון לפחמימה. הפעם הכנתי אותן מבורגול, עוף טחון, ביצים ומעט עשבי תיבול להעשרת הטעם.

לגרסה צמחונית: הכינו את אותו מתכון בדיוק, ללא העוף הטחון. לא תרגישו בחסרונו.

קציצות בורגול ועוף

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין

30 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,קל להכנה,20 יחידות
קציצות בורגול. נמרוד סונדרס, סוגת
נפלאות וטעימות גם ללא העוף/נמרוד סונדרס

מצרכים למתכון

    • 1כוסבורגול בינוני
    • 250גרםעוף טחון או בקר
    • 3גבעוליבצל ירוק קצוצים
    • ½צרורפטרוזיליה ו/או כוסברה קצוצה
    • 3ביצים
    • 1כפיתבהרט
    • מלח לפי הטעם
    • פלפל שחור גרוס לפי הטעם
    • שמן זית לטיגון רדוד

אופן ההכנה

איך מכינים קציצות בורגול ועוף?

  • 1
    הבורגול: שמים את הבורגול בקערה, יוצקים מעליו מים עד כיסוי ומשרים כ-15 דקות לריכוך. מסננים עודפי מים אם יש.
  • 2
    מוסיפים את יתר החומרים: העוף, הביצים, עשבי התיבול והתבלינים ומערבבים יחד לקבלת בלילה שאפשר לטגן.
  • 3
    מטגנים: מחממים מחבת טפלון עם מעט שמן זית ובידיים משומנות או שתי כפות יוצרים קציצות. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה והתייצבות.
  • 4
    מגישים עם סלט וטחינה.
  • לגרסה צמחונית: מכינים בדיוק אותו הדבר, ללא הבשר הטחון.
אורלי פלאי ברונשטיין בשיתוף סוגת, בשיתוף סוגת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully