וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

שלושה מרכיבים, לא צריך יותר כלום: קציצות פרסה "נחטפות" כשרות לפסח

עודכן לאחרונה: 3.4.2023 / 19:49

אחת המנות הכי אהובות על שולחן ליל הסדר לא זקוקה לתמריצים, תיגבורים וזיקוקים. היא מושלמת בדיוק ככה

קציצות כרישה. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
קציצות כרישה (פראסה) עם בשר לפסח/מערכת וואלה!, איילה ג'ני

קציצות הכרישה, המכונות גם פראסה, הן אחת המנות הראשונות הכי אהובות ונחטפות בליל הסדר, אבל אני מבטיחה לכם שאחרי שתכינו אותן פעם אחת, תאמצו אותן כל השנה.

הן מכילות רק שלושה מרכיבים: כרישה, ביצים ובשר טחון - וזו לא טעות שאין כאן קמח מצה או תחליף אחר. באמת שאין בהם צורך. הן טעימות חמות ואפילו כשהן קרות מהמקרר.

את בשר הבקר הטחון ניתן להחליף גם בבשר טחון מעוף או הודו.

עוד מתכונים לפסח
עוד מנות ראשונות לפסח

קציצות פראסה

מתכון מאת: איילה ג'ני, מערכת וואלה! אוכל

40 דקות עבודה,קל להכנה
קציצות כרישה. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
קציצות כרישה/איילה ג'ני

מצרכים למתכון

    • 500גרםבשר טחון בקר
    • 4יחידותכרישה
    • 2ביצים
    • מלח לפי הטעם
    • פלפל שחור
    • שמן לטיגון

אופן ההכנה

איך מכינים קציצות פראסה?

  • 1
    מנקים את הכרשה היטב, מסירים ונפטרים מהחלק הירוק. חותכים את החלק הלבן לאורכו ואז לרוחבו כך שיתקבלו רבעים.
  • 2
    את רבעי הכרישה שחתכנו שמים בסיר עם מים עד כיסוי. מביאים לרתיחה ומבשלים 40-60 דקות, עד לריכוך מלא של הירק.
  • 3
    מקררים את הכרישה, סוחטים היטב מנוזלים וקוצצים דק.
  • 4
    מערבבים בקערה בעזרת הידיים את הבשר עם הכרישה הקצוצה, הביצים, המלח והפלפל השחור.
  • 5
    מחממים שמן לטיגון חצי עמוק, יוצרים קציצות פחוסות מהתערובת ומטגנים עד לצבע שחום משני הצדדים.
  • הקציצות יכולות להישמר בקירור עד שבוע.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully