כרוב בתנור, דלעת ממולאת בשר, מלבי: ארוחת פסח מושלמת
טלי פרידמן מרכיבה תפריט נהדר מהראשונה ועד הקינוח, ולא שוכחת למזוג את הדבר הכי חשוב
מרקים, סלטים, חזרת, כבד קצוץ - ומה צריך להיות בקערת ליל הסדר? כל המנות הראשונות לערב פסח כהלכתו מחכות לכם כאן
טלי פרידמן מרכיבה תפריט נהדר מהראשונה ועד הקינוח, ולא שוכחת למזוג את הדבר הכי חשוב
גם אתם לא יכולים להתאפק עד המימונה?
מתכון למצות ממולאות מבית סבתא של מסעדת סנדר המיתולוגית, עם תפוחי אדמה ופטריות. פינוק שטורפים ישר מהמחבת
לא בטוחים מה נכנס לצלחת הסדר? רגע לפני שעורכים את שולחן ליל הסדר ומתכוננים לקריאת ההגדה, הכנו מדריך קצר ומפורט של כל מה שצריך להיות על הצלחת ואיך מכינים כל דבר
עם שימוש נכון בקמח תופח כשר לפסח, אתם יכולים לאפות חלה טעימה וריחנית שתקשט לכם את שולחן החג. מתכון של מימי נאמן שייך ממאפה נאמן
שולחן האוכל הגדול של מתמודדי מאסטר שף מוכן. לא תשבו לאכול משהו?
ריח עז של שום ממלא את האוויר ועושה חשק לקחת אותו למטבח ולהכין מטעמים. השף אבנר לסקין מציע שלושה מתכונים שעושים הרבה כבוד לירק הריחני שאף מנה אינה שלמה בלעדיו
ארוחת ליל סדר עם נשאת עבאס, מה יכול להיות יותר טוב מזה?
ה-מנה לפסח. סלט אסייתי עשיר עם רצועות חזה עוף ואטריות נטולות גלוטן, ועוד לא דיברנו על הקלוריות
שלושה מתכונים נהדרים של מאכלי חג הפסח שהם גם טבעוניים, אבל הכי חשוב - טעימים במיוחד
כמנת פתיחה, או כמנה עיקרית לצמחונים ולטבעונים בערב החג, או סתם כפינוק של אמצע השבוע. פלפל השושקה מתפקד פה כפצצת מתיקות, כשאליו משתדך רוטב עגבניות צרובות ואורז שופע טעמים, אי אפשר לטעות
לא צריך לקנות קפואים, אבל גם לא צריך לעבוד שעות בקילוף שמסתיים בידיים שחורות. רונית אבידן-שיינפלד עם טריק לארטישוק ממולא קצת אחרת
עם מוצרלה ותרד או עם שפע של ירקות, קלאסיות או מתוקות. שישה מתכוני מצה בריי מופלאים, כי בעצם זה מה ששווה בחג הפסח
אבי ביטון נזכר בילדות שלו, מירב שיינר מגבירה אלגנטיות ושרי אנסקי רוקדת בין מזרח אירופה לים התיכון. ומה המתכון המנצח שלכם?
מקמח תירס, או מקמח שקדים, מקמח מצה או אפילו מחמאת קשיו. קבלו את המתכונים הכי טעימים, שווים וקלים להכנה של לחמניות כשרות לפסח ולחמים כשל"פ
שמים את כל הירקות והתבלינים בסיר, מניחים מעל את הסלמון ומכניסים לתנור - ההפתעה שתחכה לכם כשהסיר ייצא מהתנור, וואו
אם עוד אין לכם מתכון מנצח ללחמניות פסח מקמח מצה, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם
בואו לא נסבך את העניינים ונודה ישר במה שבאמת חשוב בחג הזה, טוב?
לכל אחד יש את הדרך שלו להכין גפילטע פיש, אבל ספק אם יש אדם שמבין יותר מאשר יענקל'ה רוט ממסעדת קלופס. נסו את המתכון שלו, ותראו כיצד זה הופך להיות המתכון הקבוע שלכם
לכל אחד יש את התוספת הקטנה והמשמעותית שלו, לכל אחת יש טיפ קטן שמשדרג הכול, ואתם רק צריכים לבחור
יוגב ירוס נזכר בחרשוף מחשי - סיר ארטישוק ממולא כמו שאכל מידי הזהב של הבשלנית המצרייה ג'ולי אוזון ומכין בהשראתה סיר ממולאים ברוטב אביבי של פול ירוק ומגולד
רגע לפני החג זה בדיוק הזמן לסגור את הפינות הכי חשובות עם שלושה מתכונים קלילים ופשוטים מספרה של שי-לי ליפא: חרוסת שמשודרגת בזכות קליפת תפוז, לחמניות מלוחות ומשגעות וחזרת ביתית שהיא הכי הכי
למי שלא יכול בלי קציצת הדג המסורתית, כמובן שיש מדריך עם מתכון מפורט להכנת גפילטע פיש, אבל מי שמעדיף את קציצות הדגים שלו בחג בטעמים קצת פחות פולניים, יוכל להכין אותן ברוטב סמיך וחריף של עגבניות ופלפלים חריפים או בסיר אביבי יחד עם תחתיות אטישוק ברוטב לימוני
אחת המנות הכי אהובות על שולחן ליל הסדר לא זקוקה לתמריצים, תיגבורים וזיקוקים. היא מושלמת בדיוק ככה
השף אביב משה מכין את אחד התבשילים שאף שולחן שבת לא שלם בלעדיו, הסיר בעל אינספור הגרסאות - החריימה
תבשיל דגים מרשים, מלא בטעמים ובירוקים, שאינו דורש הרבה עבודה או זמן בישול ארוך. פשוט זרקו לסיר, ואל תשכחו להתארגן על חלה
איילה ג'ני רצתה משהו קצת אחר לפסח, ואנחנו קיבלנו מתכון מושלם
אנחנו יודעים מה אתם חושבים, ובדיוק בגלל זה השגנו מתכון מושלם עם טאץ' ים-תיכוני, רוטב משגע ולא מעט טיפים
שלפנו מהארכיון מתכון של שרי אנסקי למעדן אמיתי המשלב בין כבד קצוץ, חציל קלוי והרבה בצל מטוגן
עבר די הרבה זמן מאז הביקור בקומה מתחת (והביס מהחלה שהתלווה לו), אבל סוף השבוע הזה ינסה לשחזר את הקסם