כשבא לכם ארוחת ערב פינוק לילדים, כזו שהם לא יפסיקו להלל - שבלולי פיצה הם הבחירה מספר אחת, כי אין אף ילד שיכול לסרב להם. חמים, פריכים, ממולאים ברוטב עגבניות וגבינת מוצרלה נמתחת עם זיתים או תירס, זו תמיד הצלחה מסחררת. במיוחד אם מדובר בבצק פטנט והשמרים כבר בפנים.
האופה וזוכה בייקאוף, תומר אומנסקי, חוזר לקלאסיקה האהובה עליו ומכין מראש כמות כפולה, כי גם למבוגרים מגיע ומה שנשאר הם הכי ישמחו שתארזו להם למחרת בבוקר בקופסת האוכל.
לעוד מתכונים שילדים אוהבים
שבלולי פיצה שילדים אוהבים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לבצק:
- 1ק״גקמח שמרים פיצה
- ½2 כוסותמים (620 מ"ל)
- 1כףשמן זית (20 גרם)
לרוטב פיצה זריז:
- 300גרםשימורי עגבניות קצוצות / מרוסקות
- 1כףרסק עגבניות
- 1כפיתסוכר
- 2שיני שום כתושות
- ½כפיתמלח
- ¼כפיתפלפל שחור
- ¼כפיתאורגנו יבש
לתוספות:
- 500גרםגבינה צהובה / מוצרלה מגוררת
- זיתים ירוקים
- תירס
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים שבלולי פיצה שילדים אוהבים?
- 1במיקסר עם וו לישה לשים את הקמח עם המים במשך 5 דקות. מוסיפים את השמן וממשיכים ללוש כדקה נוספת.
- 2מעבירים לקערה משומנת בשמן זית, מכסים במגבת ומתפיחים כ-40 דקות.
- 3בינתיים מערבבים בקערה את המרכיבים של הרוטב. טועמים ואם צריך מתקנים תיבול.
- 4מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים כל חלק למלבן ענק בעובי חצי ס"מ.
- 5מורחים את הרוטב על פני הבצק, מפזרים גבינה צהובה, תירס וזיתים ומגלגלים לרולדה. חותכים לשושנים בעובי 2 ס"מ ומסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
- 6מחממים את התנור לחום של 210 מעלות ובינתיים מאפשרים התפחה קצרה.
- 7מכניסים לתנור ל-10-12 דקות.
- טיפ: לאחר האפייה ניתן למרוח את השושנים במעט שמן זית.