קצת קיצוצים, קצת תנור ואתם מסודרים: פשטידת כרובית ללא קמח של מיקי שמו

היא מצוינת לכל מי שרגיש לגלוטן, נהדרת לימים המורכבים של פסח וטעימה במיוחד בלי שום לוח שנה

30/03/2021

פשטידת כרובית ללא קמח

מתכון מאת: מיקי שמו, שף הבית של בוש, מערכת וואלה! אוכל
פשטידת כרובית וגבינות ללא קמח. באדיבות בוש,
פשטידת כרובית וגבינות ללא קמח(צילום: באדיבות בוש)

מצרכים

    • 1 כרובית בגודל בינוני (במקל 1 ק"ג בערך)
    • 1 צרורבצל ירוק קצוץ (300 גרם בערך)
    • 6 ביצים
    • 2 חבילותשמנת מתוקה (500 מ"ל)
    • 200 גרםפטה עיזים מפוררת גס
    • 100 גרםגבינת קשקבל
    • 100 גרםגרנה פדנו
    • 4 כפותשמן זית
    • 2 כפיותמלח
    • 2 כפיותפלפל שחור
    • מעטאגוז מוסקט

אופן ההכנה

איך מכינים פשטידת כרובית ללא קמח?

  • 1מחממים תנור ל-170 מעלות.
  • 2מבשלים את הכרובית בשלמותה במים רותחים עם מעט מלח כ-5-7 דקות. מסננים ומצננים מעט.
  • 3מפרקים את הפרחים שלה וקוצצים מעט. חותכים את הבצל הירוק לטבעות.
  • 4בקערה גדולה מערבבים את הבצל הירוק והכרובית עם כל שאר המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 5מעבירים לתבנית פיירקס משומנת במעט שמן זית ואופים כשעה עד הזהבה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully