ישראל חוגגת 73

ליד המנגל: 7 סלטים שאוהבים על האש

כשיש בשר טוב, לא צריך לידו כמעט כלום, אבל אנחנו יודעים שאי אפשר בלי 2-3 סלטים על השולחן (במינימום)

מערכת וואלה! אוכל

החוק אומר שכשיש בשר טוב, לא צריך לידו כמעט כלום, אבל אנחנו יודעים שאי אפשר בלי 2-3 סלטים על השולחן (במינימום), בטח אם יש לפחות צמחוני אחד בחבורה. ואל תשכחו שבשביל לעזור בעיכול כמויות הבשר, נדרשת תוספת של ירוקים וסיבים. אז יאללה, אתם יכולים ללכת על כולם או לבחור רק את האהובים.

לכו על כמות כפולה, זה נגמר מהר

סלט סיני שאוהב על האש

לכתבה המלאה

סלט כרוב, סלרי וחמוציות

סלט כרוב, סלרי וחמוציות (צילום: דניאל לילה)

כל שולחן סלטים זקוק לסלט כרוב אחד לפחות. הגרסה הזו סופר פריכה ומלאת פינוקים, וכוללת חוץ מהכרוב גם חסה, נבטים, חמוציות, שקדים וסלרי שטעמו משתלב נהדר עם בשר על האש.

למתכון לסלט כרוב עם מלא פינוקים

סלט ברוקולי עם תערובת אגוזים

סלט ברוקולי עם תערובת אגוזים (צילום: באדיבות המצולמים, vivida)

סלט עשיר ומעולה של ברוקולי טרי קצוץ דק עם שפע אגוזים וגריעינים ברוטב על בסיס מייפל וחומץ תפוחים.

למתכון לסלט ברוקולי ואגוזים

עוד בוואלה!

אין סיבה לקנות: ביום העצמאות מכינים את החומוס בבית

לכתבה המלאה

סלט תפוחי אדמה קלאסי

סלט שהוא גם תוספת. סלט תפוחי אדמה קלאסי במיונז (צילום: ShutterStock, ShutterStock)

מתכון לסלט תפוחי אדמה שאמו של השף חיים כהן למדה להכין אצל גברת שרפנסקי האשכנזייה, ומאז הפך לקלאסיקה משפחתית גם בבית שלו. יש משפחות שמוכנות להישבע שאין על האש אמיתי בלי קערה של סלט תפוחי אדמה במיונז.

למתכון לסלט תפוחי אדמה קלאסי של חיים כהן

חציל קלוי עם פירות יער

חציל קלוי עם פירות יער (צילום: מערכת וואלה!, מתן שופן)

אם כבר הדלקתם את האש, לא תעלו עליה לפחות חציל או שניים? ברור שכן. ואם בא לכם לשדרג עוד קצת את החציל בטחינה האהוב והמוכר וגם לגרוף כמה מחמאות משאר הסועדים, הוסיפו למנה פירות יער כמו תותי שדה, תותי עץ, דובדבנים או פטל. כשאין פירות טריים, גם פטל מיובש משתלב נהדר.

למתכון המלא לחציל בטחינה וסילאן עם פירות יער

סלט משוויה

סלט משוויה (צילום: דרור עינב)

ולא רק חציל יכול לעלות על האש. גם פלפלים, עגבניות ובצל, שטעמם החרוך מהלהבות הוא פשוט מעדן. קוצצים אותם על המקום יחד עם עשבי תיבול טריים, שום ולימון וקיבלתם סלט מהחלומות.

למתכון לסלט משוויה

סלט ירוק

סלט ירוק (צילום: אלון מסיקה)

עוד סלט שאי אפשר לוותר עליו לצד הבשר הוא הסלט הירוק - שופע עלים ירוקים לרענן איתו את הארוחה הכבדה. כל מה שאתם צריכים נמצא במתכון הזה, כולל רוטב מעולה.

למתכון לסלט אביב ירוק עם ויניגרט סילאן

סלט ההפתעות

סלט ההפתעות (צילום: סוגת, אפיק גבאי)

בקערה הזו יש הכול - קטניות בשלושה צבעים, ירקות קצוצים, קרוטונים ביתיים וגם שפע של עשבי תיבול טריים. סלט עם המון הפתעות שכולן משלימות זו את זו בצבעים, בטעמים ובמרקמים, ויכול בקלות להפוך מתוספת משגעת לארוחה שלמה, בעיקר עבור הטבעונים בחבורה.

למתכון למלא לסלט ההפתעות שיש בו הכול

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully