וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

לכו על כמות כפולה, זה נגמר מהר: סלט סיני שאוהב על האש

עודכן לאחרונה: 16.4.2023 / 10:41

ההכנות ליום העצמאות יכולות להתחיל כבר מעכשיו, והסלט הזה הוא צעד ראשון מוצלח מאוד

סלט "סיני" חמוץ -מתוק. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
מעולה לפיקניק או לעל האש. סלט חמוץ-מתוק שאפשר להכין מראש/מערכת וואלה!, איילה ג'ני

אצלנו קוראים לסלט הזה "סלט סיני" כי הוא מזכיר בטעמו את החמוצים שמגישים במסעדות האסייתיות.

כל המתכונים ליום העצמאות

מדובר בסלט קצת אחר, רענן מאוד בטעמיו, והיתרון הגדול ביותר שלו הוא שניתן להכינו הרבה זמן מראש וגם לארוז אותו. עונת הטיולים בעיצומה, יום העצמאות כבר ממש כאן ואם אתם מחפשים סלט מרענן וכיפי לקחת איתכם לפיקניק או לעל האש, המתכון הזה בדיוק בשבילכם.

טיפ: הסלט יכול להישמר בכלי סגור במקרר בתוך נוזלי ההשריה עד שלושה שבועות, בדיוק כמו חמוצים. המלצה שלי - הכינו ממכנו כמות גדולה.

סלט סיני חמוץ-מתוק

מתכון מאת: איילה ג'ני, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,קלי קלות
סלט "סיני" חמוץ -מתוק. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
סלט "סיני" חמוץ -מתוק/איילה ג'ני

מצרכים למתכון

    • 3גזרים
    • 3מלפפונים
    • 1צנון גדול/ 2 קטנים או קולרבי
    • 5כוסותמים
    • ½1 כוסותחומץ
    • ½1 כוסותסוכר
  • הגשה

    • שומשום קלוי ו/או פרוסות שקדים קלויות

אופן ההכנה

איך מכינים סלט סיני חמוץ-מתוק?

  • 1
    באמצעות מנדולינה או סכין חדה פורסים את כל הירקות לפרוסות דקות לאורך ואותן חותכים לרצועות ארוכות - ז'וליינים (או גפרורים).
  • 2
    שמים את הירקות החתוכים בצנצנת זכוכית שיכולה להיסגר היטב ואין בעיה לשפוך לתוכה נוזל רותח.
  • 3
    מחממים בקלחת (סיר קטן) את המים, החומץ והסוכר עד שהנוזל רותח והסוכר נמס.
  • 4
    שופכים את כל הנוזל על הירקות ומצננים בטמפ' החדר. כאשר הנוזל התקרר, סוגרים את הכלי ומכניסים למקרר.
  • 5
    לפני ההגשה מוציאים מהנוזלים את כמות הירקות הנדרשת, מפזרים מעל שומשום קלוי ו/או פרוסות שקדים קלויות ומגישים. את יתרת הירקות בכלי ניתן לסגור ולהשאיר במקרר עד הארוחה הבאה.
    סלט "סיני" חמוץ -מתוק/מערכת וואלה!,איילה ג'ני
  • הירקות נשמרים עד שלושה שבועות במקרר כל עוד הם מכוסים בנוזל וסגורים היטב.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully