וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

יש בו הכל: סלט עדשים ובטטה

עודכן לאחרונה: 15.3.2023 / 14:58

הסלט הזה הופך ברגע כל ארוחה לחגיגה, אבל יכול להיות בקלות גם ארוחה בפני עצמה, פשוט כי יש בו ה-כל

סלט עדשים שחורות ובטטה. אלון מסיקה
סלט עדשים ובטטה. סלט שכולו בריאות, צבע ומרקמים/אלון מסיקה

יש לי מגוון מתכונים לסלטים ברפרטואר הסלטים הקבוע שלי, את אחד הפופלאריים שבהם, פרסמתי פה - סלט ירקות שורש חמוץ-מתוק בסגנון אסייתי. הפעם, סלט שונה לחלוטין - סלט עדשים ובטטה - סלט שכולו בריאות, צבע ומרקמים.

לעוד מתכונים לפסח

לתוך קערת הסלט נכנסים יחד עדשים שחורות קטנות, קוביות נימוחות של בטטה צלויה, בצל מקורמל מתקתק, עגבניות שרי חצויות, מלפפון טרי ופריך ועלי ארוגולה רעננים. יחד עם שקדים קלויים ורוטב משגע מתקבל סלט, שהופך ברגע כל ארוחה אליה הוא מתלווה לחגיגה, אבל יכול להוות בקלות גם ארוחה בפני עצמה, פשוט כי יש בו ה-כל.

סלט עדשים שחורות ובטטה

מתכון מאת: איילה ג'ני, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,קל להכנה,5 סועדים
סלט עדשים שחורות ובטטה. אלון מסיקה
סלט עדשים שחורות ובטטה

מצרכים למתכון

  • לסלט:

    • 1כוסעדשים שחורות (מומלץ להשרות 30 דקות במים, לא חובה)
    • 1בטטה
    • 2בצלים לבנים
    • 1בצל סגול קצוץ
    • 1מלפפון חצוי ופרוס גס
    • 1כוסעגבניות שרי חצויות
    • 1חופןארוגולה או רוקט
    • 1כוסשקדים פרוסים או שבבי שקדים
    • 3כפותשמן זית
  • לרוטב:

    • 3כפותשמן זית
    • 2כפותמיץ לימון / ליים/ תפוז טרי
    • 1כפיתמיונז
    • 1כףדבש
    • מעטמלח
    • מעטפלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

איך מכינים סלט עדשים שחורות ובטטה?

  • 1
    שוטפים את העדשים, מניחים בסיר עם שפע מים ומבשלים 20-30 דקות, עד שהן מתרככות, אך לא מתפרקות. מסננים ומצננים.
  • 2
    בינתיים מקלפים את הבטטה, חותכים לקוביות בגודל 2*2 ס"מ. מערבבים אותן עם כף שמן, מלח ופלפל שחור ומכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות לצלייה וריכוך.
  • 3
    חותכים את הבצלים הלבנים לרצועות ומטגנים ב-2 כפות שמן זית עד השחמה יפה. מעבירים לקערת הסלט יחד עם העדשים והבטטה ובאותה מחבת קולים את השקדים.
  • 4
    מוסיפים לקערת הסלט את שאר המרכיבים - עגבניות השרי, הארוגולה, הבצל הסגול והמלפפון.
  • 5
    מערבבים בקערית קטנה או צנצנת את מרכיבי הרוטב, יוצקים על הסלט ומערבבים בעדינות.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully