אתם צריכים להביא את הסלט לחג ולא בא לכם לפשל? כל מה שאתם צריכים נמצא במתכון הזה - סלט אביבי, ירוק, רענן ופריך עם רוטב מעולה.
הטיפ הכי חשוב בהכנת סלטים על בסיס עלים הוא לשפוך את הרוטב ברגע האחרון, כדי לשמור על פריכות ורעננות העלים. הדרך הכי טובה לעשות זאת היא לערבב את מרכיבי הרוטב מראש בצנצנת זכוכית עם פקק (כזו שהיה בה פעם חרדל או ריבה ובמקום לזרוק ניקיתם ושמרתם - זה הרגע שלה) ורגע לפני ההגשה להוסיף לסלט.
עוד מתכוני סלטים לפסח
כל המתכונים לפסח
סלט אביב עם ויניגרט סילאן
מתכון מאת:
10 דקות עבודה,קלי קלות
מצרכים למתכון
- 1שקיתעלי בייבי
- 3גבעולי סלרי עלים קצוצים
- 2גבעולי בצל ירוק קצוצים
- 1חופןעלי נענע
- 8צנוניות קטנות, חתוכות לרבעים
- ½כוסשקדים קלויים
לויניגרט:
- 4כפותשמן זית
- ½כוסחומץ (תפוחים/יין לבן)
- 1כףחרדל
- 1כףסילאן
- 1שן שום כתושה
- ½כפיתמלח
- ½כפיתפלפל שחור גרוס
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סלט אביב עם ויניגרט סילאן?
- 1מסדרים את כל הירקות בקערת הגשה מרכזית.
- 2את כל מרכיבי הרוטב מערבבים ומשקשקים היטב בצנצנת.
- 3לפני הארוחה יוצקים את הרוטב על הסלט, מערבבים, מפזרים מעל את השקדים ומגישים.