אינס שילת ינאי לקחה ירוקים נהדרים שנמצאים עכשיו בשיאם, קצצה דק ושידכה להם גרגרי חומוס נימוחים, ואז עטפה הכול ברוטב מעולה. אפשר לבשל את גרגרי החומוס בשיטה המסורתית, אבל לא נגלה אם תשתמשו בגרגרים קפואים או מתוך קופסת שימורים.
סלט סלרי, שומר וחומוס
מתכון מאת:
20 דקות עבודה,4 סועדים
מצרכים למתכון
לרוטב
- 1כףסילאן
- ½כוסמיץ לימון
- 1כפיתמלח
- 1כפיתפלפל שחור גרוס
- 1כפיתחרדל חלק
- ¼כוסשמן זית
- 5גבעוליסלרי כולל העלים קצוצים דק
- 2בצל ירוק קצוץ
- ½בצל סגול חתוך לרצועות דקות
- 1כוסגרגרי חומוס מבושלים (אפשר גם מקופסה או קפוא)
- 2כפותעלי טימין טריים
- 4כפותעלי נענע קצוצים
- 1שומר גדול ויפה קצוץ לרצועות דקות
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סלט סלרי, שומר וחומוס?
- 1מערבבים את כל חומרי הרוטב.
- 2מערבבים את כל חומרי הסלט. לפני ההגשה, יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים שוב.