בילוי לסופ"ש: אויסטר קלאב
נמצאה התשובה האולטימטיבית לקיץ הישראלי הדביק: שמפניה קרה והרבה אויסטרים. מסעדת נואמה שנפתחה לאחרונה ברחוב נחלת בנימין, תל אביב, ממשיכה להתפתח ופותחת נקסט-דור שכולה שיר הלל לאוייסטרים ושמפניות.
הרעיון כאן פשוט, והביצוע פשוט בהתאם: אויסטרים טריים, לחם טרי וחמאה רכה, כוסות גבוהות עם בועות עדינות.
המקום מציע שלושה סוגי אויסטרים - למברט (27 שקלים ליחידה), אלגנט (29 שקלים) ואמילי (32 שקלים) ותפריט אוכל נוסף. נשמע כמו אחלה פתרון לערב קיץ חם.
איפה: נחלת בנימין 59, תל אביב
מתי: כל ערב החל מהשעה 18:00
רוזה לסופ"ש: FIRA SARTORI
רוזה יבש העשוי מזן הענבים האיטלקי קורבינה, שנעשה ללא מגע עם עץ מה שמשאיר אותו רענן וקריספי. שפע של ארומות הדריות ופרחוניות עם טעמי מנדרינות ותפוזים לצד טרופיות עדינה.
יין קליל לשתייה, מאד קייצי ולא דורש אוכל אבל יעבוד נהדר ליד מנות עדינות בטעם: סושי, סלט וגבינות. יין שאפשר לקחת לים ולשתות קר מאוד.
המחיר: 55 שקלים
אל תפספס
פסטיבל לסופ"ש: 30 שנה ליקב שורק
לפני קצת יותר מ-30 שנה הקימו היינן ברי ססלוב ומשפחת שחם את יקב שורק, שמתפקד גם כיקב וגם כבית ספר לעשיית יין.
30 שנה של עשיה לא עוברות בלגימה מהירה ולכן ויקב שורק חוגג אותן בסדרת אירועים. בחמישי הקרוב ה- 4/7 יחגגו ביקב את האירוע בערב נוסטלגי, עם קבלת פנים מלווה ביינות לבנים ונשנושים, טעימת רוחב של יינות מהארכיון של היקב מתוך 30 שנות עשיה, ארוחת ערב על טהרת התוצרת המקומית, וברכות של אנשי מפתח בעולם היין.
איפה: יקב שורק, קיבוץ נחשון
מתי: יום חמישי 4/7, בשעה 18:30
מחיר כניסה: 90 שקלים
קלאסיקה לסופ"ש: שמרלינג, ליקר שוקולד
הפתעה מיוחדת ליום השוקולד שחל ב- 7 ליולי: ליקר השוקולד של שמרלינג. אם לא הכרתם אותו עד כה, חבל. כי זה לא הליקר המתוק המוגזם הרגיל שאתם רגילים אליו.
הליקר האיטלקי הזה עשוי משוקולד מריר שהושרה באלכוהול, יושן ל-60 יום בחביות עץ אלון לקבלת עומק וטעמי עץ ולאחר מכן עורבב עם קקאו וסוכר לעידון הטעמים. לגימה מצוינת לסוף ארוחה .
המחיר: כ- 95 שקלים.