מנצחים את הבלוז: יינות מומלצים לאחרי החגים

יש משהו כמעט אירוני בזה שבדיוק כשהחגים נגמרים, אנחנו צריכים חופש מהחופש. אחרי חודש של ארוחות, יין ואירוחים בלי סוף, כל מה שבא זה ערב רגוע, בקבוק פשוט וטוב, ואולי אפילו קצת שקט בבית, על הספה, עם כוס משקה ביד, מול נטפליקס, כמובן.

אפרופו נטפליקס, צפיית הבינג' האחרונה והמוצלחת שלי ב"שושלת גינס" הנהדרת אמנם עשתה חשק עז לברז בירה בבית, אבל גם יין עשה יופי את העבודה, כך או כך אי אפשר לצלוח את הצפייה בסדרה הזו בלי אלכוהול.

מתוך תפריט היין והאלכוהול האינסופי של חגי תשרי, בחרתי שלושה יינות שאני בטוחה שיעזרו לי להתמודד עם הבלוז של אחרי החגים.

מסוג היינות שרק הבקבוק היפה שלהם עושה חשק לשמור אותם לאירוע חגיגי במיוחד. חוץ מזה, גיליתי שורמנטינו, זן ארומטי שאפשר למצוא בדרום צרפת, צפון איטליה, קורסיקה וסרדיניה, יכול לעוף פה כמו שקרה לפני שנתיים עם השנין בלאן.

היין, של יקב פיצ'יני, הוא פירותי וקליל, ולא הופתעתי בחג כשגיליתי שגם אנשים שלא שותים בדרך כלל יין עפו עליו. הכי שמחתי לגלות שיש לי בקבוק קר מתחבא במעמקי המקרר מאחורי כל קופסאות השאריות רק לעצמי.

אפשר ללכת לאיבוד עם כל שפע יינות הייבוא. לכן, תמיד כשאני מוצאת משהו שאני אוהבת אני מצלמת את התווית ושומרת בקבוצה שלי עם עצמי בוואטצאפ. אז הנה, קבלו המלצה. המחיר: 55 שקלים.

אני מניחה, כמו אצלי גם במקררים שלכם נותרו לאחר החודש הזה, בחודש הזה בקבוקי יין מושקעים שלא הספיקו להיפתח. אחד מהם ששמחתי שנשאר רק לנו, היה היין החגיגי של יקב יתיר, הר עמשא אדום 2022, מסוג היינות שברגע שהבנתי שהם נותרו במקרר, זה היה כמו סימן לא להתעצל ולבשל במיוחד עבורו משהו.

מדובר בבלנד של זני ענבים אדומים (קברנה סוביניון, שיראז, פטי ורדו, מלבק ועוד) שגדלו ביער יתיר בשנת 2022. שנה שהחורף בה היה קר יחסית והוביל לבציר מוצלח במיוחד.

נכון, הוא לא זול, אבל מגיע לנו לפרגן לעצמנו אחרי כל מה שעברנו. המחיר: 125 שקלים.

אני לא אישה של קינוחים בלשון המעטה, אבל לפעמים מתחשק לי משהו מתוק בסוף הארוחה או בכלל. רק שזה יישאר ברמת הביס, ושלא יהיה מתוק מידי או כבד מידי ויסגור פינה בצורה מדויקת.

לקח לי (הרבה מאד) זמן להבין שכל מה שאני מחפשת ולא יודעת לתת לזה שם, זו כוסית קטנה של יין קינוח. כשקראתי שמדובר ב-100% מוסקט קצת חששתי בהתחלה, פחדתי שיהיה מתוק מידי.

אבל לא. יין הקינוח של יקב בנימינה הוא לא מתוק מידי ולא כבד מידי. יין צהבהב ואגוזי, קצת קפה וקצת קרמל (בסגנון יינות מדירה הפורטוגלים), ואם מוסיפים לו קובייה או שתיים של גבינה כחולה זה בכלל אלוהי. המחיר: 109 שקלים.