סבא שלי, שטייל לא מעט בעולם אמר לי, שבכל פעם כשחוזרים הביתה צריך לנעוץ את הנסיעה הבאה בארץ או בחו"ל זה לא ממש משנה, "בן-אדם צריך לדעת שמשהו טוב מצפה לו" הוא אמר, ואני הפנמתי.
מכיוון שבשנים האחרונות שגרה לא ממש הייתה, וגם אי אפשר היה לתכנן שום דבר זנחתי את המנהג הזה, בתקווה להשיב אותו עכשיו אחרי החגים ואחרי המלחמה (נכון לכתיבת שורות אלה, בלי עין הרע).
ובכל זאת, בינתיים עד שאנעץ ביומן את הנסיעות העתידיות לחו"ל, אני מזמנת אותן עם יינות שיזכירו לי שמשהו טוב מחכה מעבר לפינה במיוחד עכשיו כשחוזרים לשגרה.
יקב מאיה, ספיישל אדישן, רוזה
לפני קצת יותר מעשר שנים, נולד מתוך יקב טוליפ האהוב שפועל משנת 2003 בקריית טבעון, יקב מאיה. מאיה, היה בין היקבים ראשונים בישראל שהתמקד בייצור יין מזנים ים תיכוניים בלבד, מתוך הבנה שיין שמתאים לאזור ולאקלים, הוא פשוט הדבר הכי הגיוני שאפשר לעשות פה. אחריו באו כבר (כמעט) כולם.
את הרוזה הנהדר של יקב מאיה שתיתי לא מזמן במסעדה ביפו. יוצא שבכל פעם כשאני מבקרת שם אני מזמינה את הבקבוק הזה. הוא תמיד מזכיר לי קצת את יוון, כמו שגם זוויות מסוימות ביפו מזכירות לי אותה. אז קניתי אחד גם הביתה. המחיר: 80 שקלים.
קורטה די פאצ'י, סקאנטה, ברונלו די מונטלצ'ינו
במקום לפתוח את הבוקר מול המחשב והעדכונים בטלגרם, מתחשק לי עכשיו לפתוח בקבוק יין על מרפסת בטוסקנה. על השולחן פלירטט איתי בקבוק ברונלו שחיכה כמה שבועות להיפתח והמתנו איתו בסבלנות לא אופיינית בכלל.
מדובר ביין שאינו זול, ובמונחים של יין ייבוא והמחירים המותאמים, מדובר במשהו שלא שותים על הדרך. אז חיכיתי לארוחה החגיגית, והיא הגיעה.
הברונלו שנולד בסביבתה של מונטלצ'ינו אשר בטוסקנה ומבוסס על ענבי סנג'ובזה, הוא מסוג היינות שיגרמו לכם להתאהב בחבל הארץ הזה, גם אם רגלכם מעולם לא דרכה שם. המחיר: 200 שקלים.
אל תפספס
- שתייה קלה: קוקטיילים על קוניאק שכל אחד יכול לערבב
- זמן להתערער: קוקטיילים אליפות במחירים שפויים
- ביקור ביקב תל: תופעת טבע בצפון רמת הגולן
- יקב להט: אי אפשר לא להתפעל מהיין הזה. שימו בקבוק אחד לפחות בצד
- תחת גפנו או תחת תאנתו? כשג'ין מאירלנד פוגש אפריטיף מצרפת
- ככה הופכים טיול משפחתי בחו"ל לחויה מגבשת בלתי נשכחת
יקב לוינסון, גראז' דה פאפא אדום 2023
אם צריך להגדיר את היין הזה במשפט אחד, זה יהיה: עמק הרון פינת הים התיכון. זה התחיל מזה שחיפשתי יין אדום אבל קליל יחסית, שאפשר לשתות אותו קצת קר, שאפשר לשתות גם בצהריים ושלא יפיל את האורחים לשנ"צ.
הבחירה נפלה על הבלנד האדום שחיכה יפה במקרר לתורו, היינות מהיקב של היינן הבינלאומי עידו לוינסון תמיד מעניינים, מתפתחים בכוס וגם זכרתי שהאדומים שלו מאד מתאימים לאקלים שלנו ולא מכבידים על הראש וגם יש בהם משהו מאד אירופאי ומעודן.
הבלנד האדם מורכב ברובו מפטיט סירה (60%) וקברנה סוביניון, עם נגיעה של סירה. אפשר ואף רצוי לקרר. המחיר: 140 שקלים.