פסטיבל יין באילת. ועוד המלצות שתייה לסוף השבוע

שבוע היין אילת, ביוזמת עיריית אילת, תאגיד התיירות ובעלי העסקים המקומיים, יתקיים השנה בפעם הראשונה, ולמשך שבוע שלם יעניק הצצה אל תרבות היין שהתפתחה בעיר בשנים האחרונות. והתפתחה.

במידה וטרם ידעתם, או טרם קראתם יש יקב באילת, יקב הים האדום, שבו תוכלו ליהנות מטעימות, סיור ותערוכה.

בבר היין רכטר, שנפתח לאחרונה, תתקיים הופעה של סינגולדה וחברים, לצד היינות של יקב פלדשטיין. בחנות 'יינות אילת', מוסד יין מקומי ותיק יקיימו אירועים מיוחדים, ומסעדת פדרו, תערוך חגיגה ספרדית עם יינות מ-3 יקבים שונים.

השף הפרטי נוף שלי, יקיים בביתו מפגש "ארוחת השבט" לארוחה מיוחדת, ובבר היין 'ג'ולי רוג'ר', יארחו ביום חמישי את יקב 'כרם שיזף', וביום שישי ירימו מסיבת רחוב ישראלית.

שבוע היין יגיע לסיומו עם אירוע במסעדת המחבוא של אדי, שייקח את האורחים הישר לצרפת, עם שנסונים צרפתיים לצד יינות צרפתיים נבחרים מבורדו, בורגון ואלזס. פרטים נוספים כאן

מזקקת מקאלן, משיקה מראה חדש לסדרות הליבה שלה, Double Cask ו-Sherry Oak, עם נגיעה מודרנית שמכבדת את מורשת המזקקה.

העיצוב נוצר בשיתוף המעצב דיוויד קארסון, ששאב השראה מהחיבור בין יין השרי בו מתובלות החביות לבין עץ האלון ממנו הן עשויות.

הבקבוק החדש בא לספר סיפור. הצורה של הבקבוק, הפקק המעוגל בהשראת מבנה המזקקה, התוויות המשולשות שמייצגות את משולש השרי האנדלוסי ועד קוד QR, שנמצא בגב הבקבוק ושסריקה שלו תוביל לפרטים נוספים.

כחלק מהמהלך, מקאלן יוצרת חיבור בין עולם הוויסקי לעולם הקולינריה: מסעדת Pop&Pope תציע קוקטייל מבוסס מקאלן 12 Double Cask לצד מנות מעוצבות בהשראת המזקקה.

אני במוד לאדומים, אבל לאדומים ים תיכוניים מתובלים ומעניינים. רטו ריוחה רזרבה הוא אדום יבש המבוסס על ענבי טמפרניו. יין שמביא לידי ביטוי את המסורת הקלאסית של ריוחה, עם צבע אדום עמוק וגוון רימוני.

באף שילוב של פירות יער שחורים בשלים ושזיפים מיובשים, אבל בפה מקבלים גם את התיבול הירקרק והרמיזות לעץ קלוי וקצת וניל, גוף מלא, לגימה חלקה וסיומת ארוכה. יין שאוהב סופות ואוכל טוב ליד. המחיר: 80 שקלים.