מאפה גבינות קל ומהיר

מצרכים למתכון

1/2 2 כוסות קמח תופח (חבילה קטנה)
1/2 כוס שמן
3 גביעים לבן/אשל/יוגורט
4 ביצים
1 כפית שטוחה מלח
1/2 גביע קוטג'
250 גרם גבינה בולגרית מפוררת גס
גבינת קשקבל מגוררת לפי הטעם

1. מערבבים היטב את הקמח, השמן, הלבן, הביצים, הקוטג' והמלח, עד ליצירת בצק דביק.
2. מוסיפים את הגבינה הבולגרית המפוררת ומערבבים היטב.
3. שוטחים את הבצק בתבנית משומנת ואופים בחום בינוני - 180 מעלות עד שמזהיב.
4. מוציאים את המאפה, מפזרים מעל את גבינת הקשקבל ואופים עוד מספר דקות, עד שהגבינה נמסה.