וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

סלט ארטישוק חם

מתכון באדיבות אתר מועצת הירקות לסלט ארטישוק

מתכון מאת: מערכת וואלה

ארטישוק. Artoday
ארטישוק

מצרכים למתכון

  • ל-4 מנות:
  • 5 תחתיות ארטישוק מבושלות, חתוכות לקוביות
  • 1 חציל גדול חתוך לקוביות, בקליפה
  • 1 בצל גדול קצוץ גס
  • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
  • 1 פלפל צהוב חתוך לקוביות
  • 400 גרם עגבניות מרוסקות
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • שמן זית לטיגון
  • מיץ מחצי לימון
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

  • 1. מחממים כשליש כוס שמן זית במחבת גדולה וכבדה, רצוי במחבת ברזל.
  • 2. מעבירים למחבת את הארטישוק, החציל, הבצל והפלפל ומטגנים על אש בינונית תוך ערבוב מדי פעם כחצי שעה, עד שכל הירקות מתרככים.
  • 3. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מתבלים במלח ובפלפל שחור ומבשלים 5 דקות נוספות. מסירים מהאש, מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים.
  • 4. מעבירים לצלחת הגשה, בוזקים למעלה את הפטרוזיליה ומגישים חם.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully