סלט דייגים

מצרכים למתכון

250 גרם עלי חסה ועלי בייבי (עלים ירוקים)
10 גרם צנוברים
70 גרם דג סלומון (או כל דג מועדף לפי בחירה)
5 שרימפסים מקולפים
חצי בטטה מקולפת
50 מ"ל רוטב ויניגרט
פירורי לחם
שמן זית לטיגון

1. חותכים את הדג לקוביות של 2 ס"מ.
2. מצפים את השרימפסים וקוביות הדג בפירורי לחם ומטגנים בשמן זית.
3. מטגנים את הצנוברים טיגון קל ומסדרים עם העלים בקערה נפרדת.
4. פורסים את הבטטה לפרוסות דקות ומטגנים בשמן עד להזהבה.
5. מערבבים יחד את העלים, הדג , השרימפס והצנוברים ומתבלים עם רוטב הויניגרט. מערבבים ומגישים.