קרם בוואריה

מצרכים למתכון

2 כוסות חלב
12 כפות סוכר
3 שקיות שמנת מתוקה
2 ג'לטין
2 ביצים

1. מרתיחים 1 כוס חלב עם 3 כפות סוכר.
2. ממיסים את הג'לטין בכוס חלב קר. מוסיפים לחלב החם ומקררים.
3. בקערה נפרדת מקציפים 2 חלבונים עם 5 כפות סוכר. מוסיפים את החלמונים ומוסיפים לתערובת.
4. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה עם 4 כפות סוכר ומוסיפים לתערובת. מערבבים עד שמתקבלת תערובת חלקה.
5. מעבירים למגש או לצלוחיות הגשה קטנות ושמים במקרר למשך 3 שעות.
6. מגישים עם סירופ שוקולד ואגוזי מלך קצוצים.