פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ירקות – אנטי פסטי

      מתכון של השף ויקטור כהן עבור "דורות – מוצרי שום ותיבול".

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      אנטיפסטי של השף ויקטור כהן עבור דורות – מוצרי שום ותיבול (יח
      אנטיפסטי של השף ויקטור כהן עבור דורות – מוצרי שום ותיבול (יח"צ)

      מצרכים

      • 1 דלורית בינונית
      • 2 זוקיני בינוני
      • 1 בטטה מוארכת בינונית
      • 2 בצל סגול
      • 200 גרם פטריות טריות
      • (אפשר להוסיף מגוון ירקות נוסף – כרובית, גזר, כרוב....)
      • 1/3 כוס שמן זית
      • 3 קוביות ג'ינג'ר כתוש דורות
      • 4 קוביות שום כתוש דורות
      • 2 כפות דבש
      • 2-3 כפות רוטב סויה
      • 1-2 כפות חומץ בלסמי
      • 1 כפית גרגרי חרדל
      • 1 כף סוכר
      • מעט פלפל שחור גרוס
      • קורט מלח
      • מעט טימין ורוזמרין

      אופן ההכנה

      • 1. קולפים וחתכים את הירקות לשישיות או לפרוסות בעובי 1 ס"מ, ומניחים בקערה.
      • 2. יוצקים על הירקות החתוכים את השמן ויתר החומרים. מערבבים ומשרים כ-20-30 דקות.
      • 3. שמים בתבנית אפיה ואופים כ-20 דקות בחום של 180-200 מעלות, עד השחמה קלה.
      • אפשר גם לשפד על שיפודים ולצלות על גריל תוך כדי מריחת המרינאדה על הירקות.

      עוד מתכוני ירקות

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -