שעועית ירוקה קפואה בשום ודבש

מצרכים למתכון

1 שקית ירקות קפואים כלשהם - אין צורך להפשיר
2 כפות שמן זית
2 כפות מיץ לימון
2 כפות דבש
4 שיני שום כתושות (אפשר להשתמש בקוביות הקפואות)
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור או לבן

1. שמים בסיר בינוני את השמן ואת הירק הקפוא. מוסיפים את שאר החומרים.
2. מכסים ומבשלים כ-20 דקות על אש בינונית-קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירק מבושל אך עדיין פריך ולא סמרטוטי. מגישים חם או פושר או מצננים לחלוטין ושומרים במקרר. אפשר גם להגיש קר.