וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מרק בטטות עשיר

מתכון מאת: חן גבריאלי,chengav@netvision.net.il

מרק כתום. מערכת וואלה!
מרק כתום

מצרכים למתכון

  • 2 בטטות גדולות
  • 2 גזרים קטנים
  • 3 שיני שום שלמות
  • 1 תפוח אדמה בינוני
  • 1 בצל בינוני
  • 5 טבעות של כרשה (בערך בעובי 1 ס"מ)
  • כפית חמאה\שמן זית לטיגון
  • 2-3 גבעולי פטרוזיליה
  • 2-3 גבעולי שמיר (מי שלא אוהב ניתן להחליף בסלרי)
  • פפריקה חריפה, מתוקה ופלפל לבן טחון (לפי הטעם)
  • כפית אב' מרק ירקות

אופן ההכנה

  • 1. מטגנים בסיר קלות את הבצל עם החמאה, מוסיפים לטיגון את הכרשה ושיני השום השלמות מטגנים כדקה.
  • 2. מוסיפים לסיר את את הירקות כשהם חתוכים גס, ללא הגבעולים.
  • 3. מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הירקות, מבשלים כ15 דקות, לאחר מכן מוסיפים את הגבעולים והתבלינים.
  • 4. מבשלים עד שהירקות מתרככים. מורידים מהאש ומקררים.
  • מרסקים את המרק בבלנדר ומבשלים עוד כ5-10 דקות.
  • 5. אם המרק סמיך מידיי לטעמכם ניתן לדלל במים לפני הבישול האחרון.
  • *טיפ: להגיש עם מעט עירית קצוצה מעל כל צלחת מרק.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully