סלט הגן הקסום

מצרכים למתכון

סלט קסום צבעוני ודל קלוריות.
חומרים ל 4-6 מנות:
1 חבילת פטריות שמפניון טריות
2 גזרים חתוכים לרצועות דקות (גו'ליאנים)
1 מלפפון פרוס לטבעות
2 עגבניות פרוסות
5 עלי חסה ערבית חתוכה גס מאוד
1 חבילת ביבי מיקס (300גר')
1 קופסת לבבות דקל של אלסקה פרוסות לטבעות
100 גרם אגוזי קשיו קלויים
1 כף שמן זית לה אספניולה של אלסקה
1 כף חומץ תפוחים ודבש של אלסקה
לרוטב הויניגרט:
3 כפות חומץ תפוחים ודבש של אלסקה
1/4 כוס שמן זית של אלסקה
1 כף חרדל קובניר של אלסקה
1/4 כוס מיץ תפוזים
מלח ופלפל

1. מכינים את רוטב הויניגרט: מערבבים את כל המצרכים לרוטב ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
2. מכינים את הסלט: מטגנים קלות את הפטריות עם כף שמן זית מעבירים לקערה ומערבבים עם כף חומץ תפוחים בדבש וקורט מלח.
3. מעבירים את כל מצרכי הסלט לקערה פרט לפרוסות העגבניה והפטריות ומערבבים יחד עם רוטב הויניגרט.
4.הגשה: על כל צלחת הגשה נניח 2 פרוסות עגבניה, סלט ועליו 3 פטריות במרינדה.