סלט שומר ותפוזי דם

מצרכים למתכון

חומרים ל-4 מנות:
2 ראשי שומר פרוסים דק
2 תפוזי דם או תפוזים מתוקים אחרים, קלופים ופרוסים
100 גר' עלי רוקט קטנים
2 חזות עוף מעושנים, פרוסים (או פרוסות עבות של פסטרמה מעושנת)
2 כפות מיץ תפוזים
2 כפות שמן זית
מלח ים ופלפל שחור גרוס
1 כף חומץ יין אדום

1. מערבבים יחד את השומר, התפוזים, עלי הרוקט ופרוסות העוף.
2. מניחים על צלחות הגשה.
3. מערבבים בקערית או בצנצנת את מיץ התפוזים, השמן, המלח, הפלפל והחומץ. יוצקים על הסלט ומגישים.