מתכונים חמים

חצילים בטחינה

מתכון לסלט חצילים עם טחינה מיועד לשישה סועדים

מתכון מאת: חוסאם עבאס ממסעדת, מערכת וואלה! NEWS
  • 30 דקות סה"כ

  • קל להכנה

חצילים בטחינה (צילום: יח"צ)

מחשבון המרות

מצרכים

  • 1 קילו חצילים רצוי מהזן הארוך
  • חצי כוס טחינה מוכנה
  • רבע כוס לימון טרי
  • 4 שיני שום
  • כפית מלח
  • מעט שמן זית
  • מעט פטרוזיליה לקישוט
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • מחוררים את החצילים במזלג סביב סביב
  • צולים על האש או בתנור כל צד 4-5 דקות
  • מסירים מן האש וקולפים מיד תחת מי הברז
  • מניחים במסננת עד התקררות
  • קוצצים את החצילים בסכין ומועכים בכף
  • יוצקים את הטחינה על החצילים בהדרגה ומערבבים
  • מוסיפים את הלימון השום וממליחים
  • יוצקים מעט שמן זית ומקשטים בפטרוזיליה

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully