מתכונים חמים

בצק פריך לטארט מתוק

מתכון מאת: דנה מלמד, מערכת וואלה! NEWS
  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

הכנת בצק פריך לטארט

מחשבון המרות

מצרכים

  • 1 שקית אבקת סוכר
  • 2 כוסות קמח
  • 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 2 חלמונים
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מערבבים קמח עם אבקת סוכר.
  • 2. מוסיפים את קוביות החמאה ומעבדים לתערובת פירורית
  • 3. מוסיפים את החלמונים ומעבדים עד לקבלת בצק רך ונעים (וטעים).
  • 4. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה בערך, עד שהוא מתקשה מעט ואפשר לעבוד איתו.
  • 5. על גבי משטח מקומח מרדדים לעלה עגול בעובי 5 מ"מ.
  • 6. מגלגלים על מערוך ומעבירים בעדינות לתבנית עגולה (סטנדרטית: 24, 26). בעזרת האצבעות מצמידים את הבצק גם לשוליים.
  • 7. מכניסים למקרר וניגשים להכנת המילוי הרצוי.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully