קולסלואו ברוטב על בסיס מיונז

מצרכים למתכון

לבסיס:
2 גזרים גדולים, קלופים
1 ראש כרוב לבן קטן
1 ראש כרוב אדום קטן
רוטב לחצי כמות הירקות:
2 כפות מיונז
2 כפות חומץ תפוחי עץ
¼ כפית זרעי סלרי (להשיג בחנויות התבלינים)
¼ כפית מלח סלרי (להשיג בחנויות טבע)
פלפל שחור לפי הטעם

1. מגררים את הגזר על פומפיה, וחותכים את שני ראשי הכרוב לרצועות דקות. אם נעזרים במעבד מזון, משתמשים בדיסקית הגירור לגזר ובדיסקית הפריסה לכרוב.
2. מחלקים את הירקות לשני חלקים.
3. בקערה קטנה מערבבים היטב את המיונז, החומץ, הפלפל השחור, זרעי הסלרי ומלח הסלרי. יוצקים על הכרוב והגזר, ומערבבים היטב.
4. אפשר לאכול את הסלט מייד, אבל הוא טעים יותר כעבור שעה לפחות של מנוחה.