מרק שומר ושום

מצרכים למתכון

9 פקעות שומר
300 ג' שום קלוף
3 כוסות ציר עוף או ירקות
¼ כוס שמן חמניות
מלח פלפל

1. חותכים את השומר לרבעים ומנקים אותם מן השערות.
2. מאדים את השומר והשום בשמן חמניות על אש נמוכה כ- 45 דק' עד לריכוך.
3. טוחנים את השומר והשום ומוסיפים את הציר תוך כדי טחינה.
4. מתבלים במלח ופלפל ומגישים חם