עוגת ביבסקו -עוגת שוקולד רומנית מיוחדת

מצרכים למתכון

6 כפות קקאו
6 כפות סוכר
6 כפות מים
50 גרם אגוזים חתוכים
4 ביצים
חצי כוס סוכר
200 גרם מרגרינה או חמאה
1 שקית אבקת וניל
1 כפית אבקת אפיה
1 שמנת מתוקה

1. מבשלים בסיר את 6 כפות סוכר,קקאו,מים,רום,וקוביות חמאה עד שהכל נמס מוסיפים סוכר וניל מורידים מהאש ומקררים.
2. כשהקרם קר מוסיפים את האגוזים.והחלמונים.
3. מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף חזק ומערבבים לאט לתוך הקרם הקר.
4. אופים בחום של 160 -175 מעלות כ-35-40 דקות.
5. מקציפים שמנת מתוקה ומורחים מעל .