כתומים צלויים בתנור

מצרכים למתכון

4 גזרים, קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי כ- 2 ס"מ
4 בטטות קטנות, קלופות וחתוכות ל"פלחים"
דלורית בגודל בינוני, קלופה וחתוכה גס
2 כפות שמן זית
1/3 כף מלח גס (או לפי הטעם)
3 ענפי טימין ו/או רוזמרין (אפשר גם בלי)

1. מחממים תנור לחום גבוה, כ-220 מעלות. מכינים תבנית רחבה (תבנית תנור) עם נייר אפיה.
2. בקערה גדולה מערבבים את כל הירקות עם השמן, המלח וענפי הטימין/רוזמרין.
3. מעבירים את הירקות לתבנית, ואופים כ-25 דקות עד שהירקות צלויים ושחומים (נזהרים שלא ישרפו).
4. במידה ולא בטוחים אם הירקות מוכנים, נועצים סכין חדה בבטטה או בדלורית ובודקים (הגזר יהיה פחות רך מהן).