ממתקי מצה בשוקולד בפונדו של פופקורן מתוק

מצרכים

• 1 חבילת מצות
• לציפוי שוקולד:
• 300 גרם שוקולד מריר
• 30 גרם חמאת קקאו (להשיג בחנויות האפייה המתמחות)
• 1 כפית תמצית וניל/ליקר קפה או אגוזים
• לפונדו:
• שקית פופקורן מוכן
• 1/2 כוס דבש
• 1 ליטר חלב

אופן ההכנה

• 1. בקערה מניחים את השוקולד וחמאת הקקאו וממיסים במיקרוגל (חשוב לבדוק כל 10-15 שניות ולערבב בכדי שהשוקולד לא ישרף).
• 2. מערבבים היטב את התערובת עד אחידות ומוסיפים את תמצית הווניל או הליקר.
• 3. מעבירים את הרוטב לכלי עמוק ורחב.
• 4. שוברים את המצות לחתיכות גסות, טובלים ברוטב ומניחים על מגש.
• 5. מקשטים לפי הטעם האישי: קוקוס, פקאן קצוץ, פיסטוקים, שקדים פרוסים וכו'.
• 6. לאחר הקישוט מעבירים לצלחת ומניחים במקרר.
• 7. מכינים פונדו פופקורן: בסיר, מבשלים שקית פופקורן מוכנה בליטר חלב, ומוסיפים חצי כוס דבש. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים רבעי שעה.
• 8. מעבירים למעבד מזון את כל החומרים ומעבדים עד להסמכה. (שמים קודם את הפופקורן ואז את הנוזלים במעבד המזון). מעבירים לקערה.