ממתקי מצה בשוקולד בפונדו של פופקורן מתוק

מצרכים למתכון

1 חבילת מצות
לציפוי שוקולד:
300 גרם שוקולד מריר
30 גרם חמאת קקאו (להשיג בחנויות האפייה המתמחות)
1 כפית תמצית וניל/ליקר קפה או אגוזים
לפונדו:
שקית פופקורן מוכן
1/2 כוס דבש
1 ליטר חלב

1. בקערה מניחים את השוקולד וחמאת הקקאו וממיסים במיקרוגל (חשוב לבדוק כל 10-15 שניות ולערבב בכדי שהשוקולד לא ישרף).
2. מערבבים היטב את התערובת עד אחידות ומוסיפים את תמצית הווניל או הליקר.
3. מעבירים את הרוטב לכלי עמוק ורחב.
4. שוברים את המצות לחתיכות גסות, טובלים ברוטב ומניחים על מגש.
5. מקשטים לפי הטעם האישי: קוקוס, פקאן קצוץ, פיסטוקים, שקדים פרוסים וכו'.
6. לאחר הקישוט מעבירים לצלחת ומניחים במקרר.
7. מכינים פונדו פופקורן: בסיר, מבשלים שקית פופקורן מוכנה בליטר חלב, ומוסיפים חצי כוס דבש. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים רבעי שעה.
8. מעבירים למעבד מזון את כל החומרים ומעבדים עד להסמכה. (שמים קודם את הפופקורן ואז את הנוזלים במעבד המזון). מעבירים לקערה.