מטבל טחינה יוגורט עם עגבניות מיובשות ובזיליקום

מצרכים למתכון

לקערת מטבל:
50 גרם עגבניות מיובשות
250 גרם מ"ל יוגורט, רצוי יוגורט עיזים
1/2 כפית מלח
1 שן שום כתושה
200 מ"ל טחינה גולמית
חופן נדיב של עלי בזיליקום קצוצים דק

1. פורסים את העגבניות המיובשות לפרוסות דקות ומשרים ב-100 מ"ל מים רותחים. מחכים שהמים יתקררו לפני המשך העבודה.
2. מערבבים בבלנדר, או באמצעות בלנדר מוט, את היוגורט, מי ההשריה המצוננים של העגבניות המיובשות, מלח, שום וטחינה.
3. מוסיפים את העגבניות המיובשות והבזיליקום הקצוץ ומערבבים היטב (לא בבלנדר). מגישים ליד לביבות מטוגנות.