מתכונים חמים

עוגת לימון בחושה עם שמנת מתוקה

עוגה בחושה ועסיסית שמשלבת בתוכה טעמים לימוניים ומושלמת לקפה של סוף השבוע

מתכון מאת: דניאל זך, מערכת וואלה! NEWS
  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

עוגת לימון

מחשבון המרות

מצרכים

  • לעוגה בתבנית אינגליש קייק של 30 ס"מ:
  • 4 חלמונים
  • 150 גרם (3/4 כוס) סוכר
  • גרידת קליפה ומיץ מ-2 לימונים
  • 3 כפות שמן זית עדין
  • 3 כפות שמנת מתוקה
  • קורט מלח
  • 10 גרם אבקת אפייה
  • 200 גרם קמח
  • 4 חלבונים
  • 40 גרם סוכר
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מחממים תנור ל-180 מעלות. טורפים היטב את החלמונים ו-150 גרם סוכר במטרפה ידנית למשך 2-3 דקות, עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  • 2. מוסיפים לחלמונים את גרידת הלימונים והמיץ, שמן הזית, השמנת המתוקה וקורט מלח, ומערבבים.
  • 3. מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה, ומוסיפים לתערובת. מערבבים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.
  • 4. מקציפים יחד את החלבונים ו-40 גרם הסוכר, ומקפלים לתערובת אחידה באופן הדרגתי ועדין.
  • 5. מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה, ואופים בחום של 180 מעלות למשך 30-40 דקות.
  • המלצה: אפשר להגיש לצד תותים וקצפת, ו/או עם תה ארל גריי חזק, עם מעט חלב.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully