וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

ירקות ממולאים בקוסקוס מלא ועדשים כתומות

מתכון מאת: אביבית פריאל אביחי, מערכת וואלה

צילום הפקה ובימוי: prima films

מצרכים למתכון

  • ל-6 מנות:
  • 3 סלקים קטנים, חצויים לאורך ומרוקנים
  • 3 עגבניות מרוקנות (יש לשמור את פנים העגבניות)
  • 3 קישואים עגולים מרוקנים
  • 3 קישואים ארוכים מרוקנים
  • 1 בצל מבושל ומופרד לגלדים
  • 1 חציל לא קלוף ופרוס ל"כיסים"
  • 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים ל"כיסים"
  • 1 ביצה טרופה
  • 1 כוס קמח
  • למילוי:
  • 1 שקית קוסקוס מלא
  • כוס קוביות עגבנייה
  • 1/2 כף מלח
  • כוס בצל ירוק קצוץ
  • כוס פטרוזיליה קצוצה
  • כוס עדשים כתומות מבושלות עד דרגת אל דנטה בלבד
  • 1/2 כף שום כתוש
  • גרידת לימון מלימון שלם
  • לרוטב:
  • מיצי וזרעי העגבניות
  • כפית שום כתוש
  • כפית מלח
  • 2 גרם פלפל צ'ילי
  • כוס מים
  • 1/4 כוס פטרוזיליה
  • 2 לימונים פרוסים
  • 3 ענפי טימין

אופן ההכנה

  • 1. מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל השקית. מוסיפים לו את שאר מרכיבי המילוי.
  • 2. ממלאים את הירקות בתערובת ומסדרים בתבנית.
  • 3. את החצילים ותפוחי האדמה ממלאים גם כן וטובלים בביצה הטרופה ולאחר מכן בקמח ומטגנים.
  • 4. טוחנים בבלנדר את כל מרכיבי הרוטב, ושופכים על הירקות שבתבנית. מפזרים פרוסות לימון וענפי טימין.
  • 5. מכסים היטב בנייר אלומיניום, ואופים כשעה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
  • מתכון לירקות ממולאים בקוסקוס מלא ועדשים כתומות

  • ארטישוק ממולא

  • כרוב ממולא (מלפוף) בסגנון חאלבי

  • סלט אנדיב עם ענבים

  • חצאי ארטישוק במילוי בשר

  • עגבניות ממולאות בורגול ועוף

  • תפוחי אדמה במילוי בשר

  • פלפלים קטנים ממולאים

  • סלקים ממולאים אורז ובשר

  • ספרינג רול עם רוטב חמאת בוטנים

  • פלפלים קלויים ממולאים

  • ספרינג רול ממולא בסלמון

  • פרוסות חציל עם בשר ברוטב עגבניות

  • קדירת עלי כרוב ממולאים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully