עוגת פרג

מצרכים למתכון

ל-2 תבניות אינגליש קייק:
200 גרם (כוס) סוכר חום
200 גרם (כוס) סוכר לבן
60 גרם חמאה
3 ביצים (170 גרם)
40 גרם שמן
30 גרם (2 כפות) דבש
6 גרם (1 כפית ) אבקת אפייה
200 גרם (1/2 1 כוסות) קמח
185 גרם שמנת חמוצה
150 גרם פרג
25 מ"ל ליקר אמרטו

1. מקציפים במיקסר עם וו גיטרה את שני סוגי הסוכר והחמאה. מוסיפים בהדרגה את הביצים, תוך כדי הקצפה.
2. במהירות איטית מוסיפים גם את השמן, הליקר, הדבש והשמנת החמוצה.
3. מקפלים ידנית אל הבלילה את הקמח עם אבקת האפייה והפרג.
4. יוצקים לתבנית אינגליש קייק.
5. מחממים תנור ל-145 מעלות ואופים למשך 40 דקות.