עוגת תפוז מנומשת בפרג

מצרכים למתכון

חומרים ל-2 תבניות אנגליש קייק:
4 ביצים
1 כוס סוכר
1/2 כוס מיץ תפוזים
1/2 כוס שמן
1 כף ליקר תפוזים
קליפה מגורדת משני תפוזים
1/4 1 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
3/4 כוס פרג טחון
6 תפוזונים סינייים מסוכרים קצוצים
לציפוי:
1/2 כוס גפרורי שקדים
1 כף קינמון טחון
להרטבה: סירופ מייפל

1. מקציפים במהירות גבוהה את הביצים, מוסיפים את הסוכר בהדרגה עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
2. מנמיכים את המהירות למהירות הנמוכה ביותר, מוסיפים בהדרגה את כל שאר החומרים.
3. משמנים קלות שתי תבניות אינגליש קייק , מחלקים את הבלילה ביניהן, מערבבים את השקדים עם הקינמון ומפזרים מעל.
4. אופים כ-30-40 דקות בחום של º180, עד שהקיסם יוצא נקי.
5. מיד עם הוצאה מהתנור, יוצקים מעל סירופ מייפל.