סלט קינואה עם ענבים, עשבי תיבול ועגבניות שרי

מצרכים למתכון

ל-4 מנות:
לקינואה:
2 כוסות קינואה
3 כוסות מים
מלח, פלפל
2 כפות שמן זית
לסלט:
צרור כוסברה
צרור פטרוזיליה
צרור נענע
20 יחידות ענבים ירוקים, חצויים
3 כפות שמן זית
מיץ מ-2 לימונים

1. מחממים את השמן בסיר. מוסיפים את הקינואה ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל.
2. מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה ומכסים. מבשלים 16 דקות על אש נמוכה.
3. כשהקינואה מוכנה מעבירים לקערה, בוחשים ומפוררים מעט. מצננים.
4. לאחר הקירור מוסיפים את שאר חומרי הסלט ומערבבים היטב.