בוגוס- תבשיל בשר רוסי

מצרכים למתכון

-4 מנות:
500 גרם אנטריקוט חתוך לרצועות
3 גזרים
2 בצלים
קופסא קטנה של רסק עגבניות
1 כרוב
2-3 עלי דפנה
מלח
פלפל
כפית חומץ

1.מטגנים בשמן את הבשר והבצל ומוסיפים גזר חתוך לרצועות דקות ורסק עגבניות.
2.במחבת אחרת מטגנים את הכרוב בחמאה ומוסיפים כפית חומץ.
3.מאחדים את המחבתות ומבשלים (ניתן להוסיף מים בשלב זה אם יש צורך). מוסיפים בסוף הבישול פלפל, עלי דפנה,מלח וסוכר.