סלט תרד, בוטנים ושומר עם ווינגרט הדרים וטוסט סנט מור
עמוס שיאון מהלנה בנמל מכין סלט תרד עם שומר
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- לסלט
- כוס עלי תרד, רצוי תורכי
- 1 שומר ללא החלק העצי פרוס דק לאורך(רצוי לשמור את פרוסות השומר במי קרח למען הפריכות)
- 8 עלי טרגון חתוכים גס
- 5 עלי בזיליקום קרועים ביד
- חצי כוס בוטנים קלויים
- לווינגרט
- 3 כפות מיץ לימון
- 4 כפות מיץ סחוט של אשכולית אדומה
- 1/2 כוס שמן זית
- כף חרדל גרגרים
- 1/2 כפית גרידת לימון
- 1/2 שן שום קצוצה קטן
- 3 כפיות סילאן
- 1/4 כפית מלח
- כפית עלי טימין (עדיף לימוני)
- בגט
- פרוסות גבינת סנט מור
אופן ההכנה
- 1. שמים את כל מרכיבי הוויניגרט בצנצנת סגורה היטב ומנערים עד לקבלת רוטב.
- 2. מערבבים את כל מרכיבי הסלט עם הרוטב. מסדרים בצלחת הגשה.
- 3. בתנור שחומם מראש קולים פרוסות בגט ופרוסת סנט מור ומניחים לצד הסלט.