ביצה בקן מלחם תירס
תקופת הילדות של מאיה דרין מלאה בזיכרונות נוסטלגיים של ביצה מטוגנת שמסתתרת בתוך בצק. עכשיו היא חולקת אתכם מתכון מהיר וטעים שילדים אוהבים, עם טוויסט.
מחשבון המרות
- ל-4 מנות:
- 4 ביצים מידה M
- ללחם:
- 1 כוס קמח רגיל
- 1כוס פולנטה
- 1/3 כוס סוכר דמררה
- 2 כפות קוביות בצל קטנות מטוגנות
- 2 כפות קוביות פלפל אדום קטנות מטוגנות
- 1 כפית מלח
- 1 כף אורגנו קצוץ דק
- 1 כף כוסברה קצוצה דק
- 3 כפיות אבקת אפייה
- 1 ביצה
- 1 כוס חלב
- 1/3 כוס שמן
- 1. מערבבים את כל החומרים יחדיו.
- 2. משמנים תבנית שטוחה, יוצקים את הבלילה ואופים בחום גבוה 200 מעלות במשך כ-20 דקות.
- 3. מצננים, חותכים ריבועים של כ-4 /5 ס"מ ובמרכזם קורצים עיגול קטן בעזרת רינג קטן.
- 4. מחממים מעט שמן במחבת, מניחים את עיגולי הלחם ולתוכם יוצקים ביצה בכל קן.
- 5. מטגנים משני הצדדים לדרגת ההכנה הרצויה ומגישים מיד.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
