לחם העשוי קמח תירס כמו זה המשמש להכנת פולנטה, משובץ פטריות ודומה בצורת הכנתו יותר לעוגה בחושה מאשר ללחם. הוא דורש לא יותר מ-10 דקות עבודה, אבל בזמן שהוא נאפה לו לאיטו בתנור, הוא ממלא את הבית ריחות אפייה נעימים. מושלם לארוחה זריזה לילדים בחופש.
מגישים עם סלט טרי או במזג אוויר סגרירי יותר, כשיגיע, לצד קערת מרק חמה ומהבילה.
נשאר לכם קמח פולנטה ואתם מחפשים מה עוד אפשר להכין ממנו?
יותר טעים מצ'יפס: מתכון לאצבעות פולנטה פריכות אפויות בתנור
כמו במסעדה: מתכון לפולנטה פטריות של מחניודה
לחם תירס ופטריות
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 80גרםחמאה
- ½1 כוסותקמח פולנטה
- ½1 כוסותקמח תופח (או רגיל עם שקית אבקת אפיה)
- 1כוסחלב
- ⅓כוססוכר
- 1כףמלח
- 1כפית גדושהפלפל שחור
- 1סלסלתפטריות שמפניון / פורטובלו או איזה שאוהבים
- 2עלי מרווה
- מעטשמן זית לטיגון הפטריות ושימון התבנית
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים לחם תירס ופטריות?
- 1מחממים תנור ל-200 מעלות ומשמנים היטב תבנית אינגליש קייק.
- 2במחבת קטנה מטגנים בשמן זית את הפטריות עד להזהבה, מתבלים בעלי המרווה, במלח ופלפל ומצננים.
- 3מערבבים בקערה את כל שאר המרכיבים ומוסיפים את הפטריות עד לקבלת תערובת אחידה.
- 4אופים שעה עד להזהבה.