מוס שוקולד טבעוני ממכר ממרכיב אחד בלבד

מצרכים למתכון

ל 4-6 מנות:
265 גרם שוקולד (אפשר להשתמש בכמה סוגים ובמה שיש במקרר. מאחר ושוקולד זה המרכיב האמיתי היחיד פה, מומלץ להשתמש בשוקולד איכותי)
מעט מים (תלוי בגובה השוקולד)

1. שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות ומניחים בסיר קטן. מוזגים פנימה מים שיגיעו עד 3/4 מגובה השוקולד.
2. ממיסים את השוקולד על אש קטנה תוך כדי ערבוב מתמיד על מנת שלא יישרף וכדי לאחד אותו עם המים.
3. כאשר השוקולד נמס לחלוטין, מעבירים אותו (באותו חם, לא לתת לא להתקרר) לקערה קטנה. מניחים את הקערה בתוך קערה גדולה יותר עם הרבה קרח (להלן: אמבטיית קרח).
4. משתמשים במטרפה ידנית או במערבל חשמלי, ומתחילים להקציף למשך 3-5 דקות עד שהשוקולד מסמיך. זהו, מוכן.