מתכונים חמים

בליני עם איקרא וסלמון

לכבוד הנובי גוד (השנה החדשה) מיני בלינצ'ס עם סלמון ואיקרא

מתכון מאת: אורנה וולך, מערכת וואלה! NEWS
  • 10 דקות סה"כ

  • קל להכנה

בליני עם סלמון ודג קוויאר לחגיגות נובי גוד

מחשבון המרות

מצרכים

  • מרכיבים ל-8 מנות
  • לבליני
  • 3 ביצים
  • 7 כפות קמח
  • מעט מלח
  • 2 כפיות סוכר
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • כפית מיץ לימון
  • 1 כוס מים רותחים
  • 1/2 1 כוסות חלב
  • 1 כפית שמן צמחי
  • חומרים למילוי 8 בליני
  • 200 גרם סלמון בעישון קר חתוך / איקרא אדומה כפית
  • 350 גרם גבינת שמנת
  • שמיר
  • איקרא
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מערבבים בקערה ביצים, קמח, מלח, סוכר, אבקת אפייה ומיץ לימון.
  • 2. מוסיפים מים רותחים וטורפים מהר בעזרת מטרפה.
  • 3. מוסיפים חלב ומערבבים ליצירת תערובת סמיכה. מוסיפים שמן ומערבבים מעט.
  • 4. מוזגים בעזרת מצקת את תערובת הבליני למחבת נון סטיק חמה, ללא שמן, לאחר כדקה הופכים. כששני הצדדים זהובים דיים מעבירים לצלחת. ממשיכים כך עם שאר התערובת.
  • 5. מורחים כל בליני בקרם השמנת ומניחים חתיכת סלמון או כפית איקרא גדושה. מגלגלים ומאחסנים במקרר ל2-3 שעות.
  • 6. מוציאים את גלילי הסלמון מהמקרר. חותכים בצורה אלכסונית ומניחים בצלחת. מקשטים עם שמיר.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully