טרטר סלמון בנוסח דיז'ון
לאלו שאוהבים את טעמו של הסלמון כשהוא חי, ולא מבושל. בחבל דיז'ון שבצרפת נוהגים להכין את המנה עם חרדל, רצוי טרי, אך גם חרדל קנוי יעשה את העבודה כמובן.
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 250 גר' פילה סלמון
- 20 גבעולי עירית
- 2 כפות חרדל
- 100 סמ"ק שמן זית
- מעט מיץ לימון
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
- 1. לחתוך את הסלמון לקוביות.
- 2. לערבב היטב את כל החומרים ולערוך על צלחת.