סלט תום הוא הסלט הנמכר ביותר במסעדת "זה סושי". סלט אסייתי קייצי ומרענן עם אטריות שעועית, קוביות סלמון נא, רצועות מלפפונים, בצל ירוק וכוסברה קצוצה ברוטב סויה עם שמן צ'ילי וחומץ אורז.
הוא דורש הכנה קצרה בלבד והוא יכול בקלות להוות אלטרנטיבה לארוחת צהריים או ארוחת ערב קלילה בעיקר בימים החמים כשכל מה שמתחשק להכניס לגוף זה אוכל מרענן וקליל.
הסלט הזה מתחסל ברגע, המלצה שלנו הכינו ממנו כמות כפולה אם אתם יותר משני סועדים או אם אתם מתכננים להגיש אותו למרכז השולחן.
רוצים את הסלט בגרסתו הטבעונית? החליפו את קוביות הסלמון בקוביות טופו.
סלט אטריות שעועית וסלמון
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 200גרםאטריות שעועית
- 4מלפפונים חתוכים לרצועות דקות
- 2כפותבצל ירוק חתוך לטבעות דקות
- 4כפותעלי כוסברה
- 120גרםפילה סלמון חתוך לקוביות קטנות או טופו
לרוטב:
- 4כפותחומץ אורז
- 1כףסויה
- 2כפותסוכר חום
- 1כףשמן צ'ילי
- 2שיני שום טריות כתושות או מגוררת
- קורטמלח
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סלט אטריות שעועית וסלמון?
- 1משרים אטריות שעועית במים רותחים במשך רבע שעה, מסננים היטב ומניחים בקערת הגשה.
- 2בקערה קטנה מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב, עד להמסת הסוכר וקבלת רוטב אחיד.
- 3לפני ההגשה מוסיפים לקערת ההגשה את שאר מרכיבי הסלט. יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב.