סלט אטריות שעועית וסלמון

הסלט הזה הוא רב מכר, אז אל תשכחו להכין כמות גדולה ממנו. בין אם תגישו אותו עם סלמון או טופו, מדובר במתכון מנצח של חן מאיר ממסעדת זה סושי

02/04/2018
סלט סלמון של זה סושי. אפיק גבאי,
מרענן. סלט אסייתי של אטריות שעועית וסלמון נא(צילום: אפיק גבאי)

סלט תום הוא הסלט הנמכר ביותר במסעדת "זה סושי". סלט אסייתי קייצי ומרענן עם אטריות שעועית, קוביות סלמון נא, רצועות מלפפונים, בצל ירוק וכוסברה קצוצה ברוטב סויה עם שמן צ'ילי וחומץ אורז.

הוא דורש הכנה קצרה בלבד והוא יכול בקלות להוות אלטרנטיבה לארוחת צהריים או ארוחת ערב קלילה בעיקר בימים החמים כשכל מה שמתחשק להכניס לגוף זה אוכל מרענן וקליל.

הסלט הזה מתחסל ברגע, המלצה שלנו הכינו ממנו כמות כפולה אם אתם יותר משני סועדים או אם אתם מתכננים להגיש אותו למרכז השולחן.

רוצים את הסלט בגרסתו הטבעונית? החליפו את קוביות הסלמון בקוביות טופו.

סלט אטריות שעועית וסלמון

מתכון מאת: חן מאיר, מערכת וואלה! אוכל
סלט סלמון של זה סושי. אפיק גבאי,
ארוחה קלילה בקערה. סלט אטריות שעועית וסלמון(צילום: אפיק גבאי)

מצרכים

    • 200 גרםאטריות שעועית
    • 4 מלפפונים חתוכים לרצועות דקות
    • 2 כפותבצל ירוק חתוך לטבעות דקות
    • 4 כפותעלי כוסברה
    • 120 גרםפילה סלמון חתוך לקוביות קטנות או טופו
  • לרוטב:

    • 4 כפותחומץ אורז
    • 1 כףסויה
    • 2 כפותסוכר חום
    • 1 כףשמן צ'ילי
    • 2 שיני שום טריות כתושות או מגוררת
    • קורטמלח

אופן ההכנה

איך מכינים סלט אטריות שעועית וסלמון?

  • 1משרים אטריות שעועית במים רותחים במשך רבע שעה, מסננים היטב ומניחים בקערת הגשה.
  • 2בקערה קטנה מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב, עד להמסת הסוכר וקבלת רוטב אחיד.
  • 3לפני ההגשה מוסיפים לקערת ההגשה את שאר מרכיבי הסלט. יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully